Schweigener Auxerrois QbA trocken Tonmergel

El vino blanco Schweigener Auxerrois QbA seco Tonmergel de Bernhart de la soleada Pfalz convence con su elegante y afrutada nota. El vino seco se caracteriza por su aroma complejo de frutas exóticas y notas florales. En boca, el vino se presenta fresco y vivo con una agradable estructura de acidez. El vino combina a la perfección con platos ligeros como pescado, ensaladas o aves. Disfrute de este auxerrois bien frío como un refrescante acompañante para momentos especiales.

Dado que el Auxerrois QbA seco Tonmergel de Bernhart es un vino blanco especiado y robusto, combina bien con platos de sabores intensos. Aquí hay algunos ejemplos: - Risotto de espárragos con parmesano y limón - Gambas en salsa de ajo y mantequilla con baguette - Pescado a la parrilla con verduras mediterráneas - Curry de pollo con arroz basmati - Pasta con salsa cremosa de champiñones - Panceta de cerdo asada con puré de patatas y col roja - Goulash de ternera con spätzle o bolas de patata - Tabla de quesos con variedades fuertes como Gouda, cheddar maduro o queso azul.

Auxerrois es una noble variedad de uva blanca que se cultiva principalmente en la región francesa de Alsacia, así como en Alemania y Luxemburgo. Produce vinos delicadamente aromáticos con una fina frescura y un delicado juego de frutas de manzana, pera y a veces también frutas exóticas. Su acidez moderada y la sutil, pero armónica, frutalidad hacen de Auxerrois un compañero versátil para una variedad de platos, desde pescado y mariscos hasta quesos suaves. Este vino es un verdadero consejo secreto para los amantes de los elegantes vinos blancos y convence por su encanto aterciopelado y su textura suave.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Bernhart es un productor de renombre de la Pfalz y representa la más alta calidad y una excelente artesanía. Desde hace muchos años, aquí se produce vino de nivel superior, que no solo recibe reconocimiento a nivel nacional, sino también internacional.

La bodega de Bernhart se caracteriza por sus excelentes Rieslings y Spätburgunders, así como por creaciones innovadoras que se basan en técnicas tradicionales de viticultura. El secreto del éxito radica en el equilibrio perfecto entre la tecnología moderna y la artesanía tradicional. A través de un cuidado meticuloso de las vides y el uso de métodos modernos en la elaboración del vino, se producen vinos que son aromáticos, elegantes y expresivos.

La familia Bernhart ha estado en la industria del vino durante generaciones y tiene una larga experiencia en el cultivo y la producción de vino. Se presta atención a una relación respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente. Bernhart trabaja de manera sostenible y se enfoca en un manejo natural de los viñedos para preservar la diversidad natural y cuidar el suelo.

Si está buscando vinos excelentes que sean elaborados por una empresa familiar que combina tradición y modernidad en perfecta armonía, definitivamente debería probar los vinos de Bernhart de la Pfalz.