Terre Bianche Alghero DOC

Torbato es una variedad de uva rara y noble que tiene su origen en Cataluña y hoy en día se cultiva principalmente en Cerdeña. Esta variedad de uva blanca produce vinos fascinantes que se caracterizan por su acidez vibrante y sus aromas complejos. Un Torbato típico deleita el paladar con notas de cítricos, manzanas maduras y un toque de mineralidad, acompañado de matices florales. Perfecto para mariscos y platos mediterráneos, el Torbato representa la tradición vinícola de Cerdeña, que es tan elegante como característica. ¡Una obligación para exploradores y amantes de vinos especiales!

La región vitivinícola de Alghero, una pintoresca zona costera en la costa noroeste de Cerdeña, Italia, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, venero esta área por su rico y variado suelo y su suave clima mediterráneo, que es ideal para el cultivo de la vid. Entre Castelsardo y Bosa se extienden los viñedos de Alghero, que bajo el sol sardo irradia una belleza pintoresca. Los suaves suelos arenosos y la fresca brisa marina que sopla entre las hileras de vides contribuyen a una región vitivinícola que está verdaderamente hecha para producir vinos notables. Una de las estrellas de esta región es el Vermentino di Alghero, un vino blanco robusto y aromático que se remonta al siglo XIX. Su paleta va desde cítricos chispeantes hasta sutiles notas minerales, que transmiten elegancia y profundidad por igual. A pesar de su potencia, es increíblemente fino y fresco, con una persistencia duradera que solo muestran los mejores vinos. Pero también fluyen generosamente variedades rojas como Cannonau y Monica, cada una aportando su propio perfil único. Cannonau, una variante local de la Garnacha, produce vinos potentes y con cuerpo con frutas oscuras, mientras que la uva Monica da lugar a vinos tintos ligeros y afrutados que combinan bien con la cocina regional. Como sumiller, encuentro los productos de los viticultores de Alghero notables, tanto por su calidad como por su diversidad. Es la combinación de una ubicación idílica, un terroir rico y viticultores comprometidos lo que otorga a los vinos de Alghero una singularidad y un alma que es difícil de superar. Una cata de vinos aquí es más que un placer, es una expresión de pasión y tradición, capturada en cada botella. Al fin y al cabo, Alghero es más que una región vitivinícola. Es un pedazo de la cultura vitivinícola italiana que cobra vida en cada sorbo.

Sella & Mosca es un conocido productor de vino en la región de Cerdeña, Italia. Entre otros, produce el Vermentino di Gallura G., un delicioso vino blanco con un intenso aroma afrutado. Las uvas crecen en un suelo calcáreo y se cosechan a mano. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada para preservar al máximo los aromas. El Vermentino di Gallura G. se caracteriza por su fresca acidez y un sabor elegante que recuerda a los cítricos y las flores blancas. Es perfecto como aperitivo o como acompañante de platos de pescado y mariscos. Un vino blanco especial que refleja el terroir de la región y encantará a cualquier amante del vino.