Sicilia Rosso

La Cantina Ronco es parte del grupo Cevico. El grupo Cevico abarca 15 bodegas con más de 4500 viticultores. La empresa cuenta con un total de aproximadamente 6700 hectáreas de viñedos. La bodega cooperativa Ronco, fundada en 1961, se especializa en el cultivo de variedades autóctonas, como Nero d'Avola, Catarratto y Frappato. La crianza se realiza en tanques de acero inoxidable. Esto mantiene la característica frutal de los vinos. Se presentan con una fruta jugosa, un toque sutil de especias y finas notas florales. Es sedoso, muy encantador y agrada a todos los paladares.

Ideal para eventos, fiestas, barbacoas y actividades al aire libre. Bag in Box ofrece muchas ventajas: protección contra la luz, sin sabor a corcho, sin rotura de vidrio, sin contacto con el oxígeno. Después de abrir, se conserva sin refrigeración durante un mínimo de 6 semanas, ideal para eventos y gastronomía. Fácil extracción gracias al grifo integrado. Ecológico por su fácil eliminación y ahorrador de espacio y práctico gracias a su forma de caja.

Frappato es una variedad de uva roja excepcional y rara de Sicilia, que se caracteriza por su vibrante frutalidad y delicada elegancia. Se cultiva principalmente en la región de Vittoria, donde el clima templado y los suelos ricos en minerales fomentan su carácter pleno. Los vinos de Frappato presentan en nariz un intenso bouquet de frutos rojos, cerezas y un toque de notas florales. En boca, convencen por su sabor fresco, taninos finos y una acidez equilibrada. Perfecto como acompañante de platos ligeros, verduras a la parrilla o simplemente para disfrutar en una suave noche de verano. Descubra Frappato: el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.

Nero d'Avola – ¡La reina siciliana de los vinos tintos! Esta exquisita variedad de uva, también conocida como 'Negro de Avola', cautiva con su color oscuro y aromas intensos. En el bouquet se despliegan notas de cerezas maduras, ciruelas y un toque de especias. En boca, Nero d'Avola convence con un equilibrio armónico entre una acidez vivaz, taninos suaves y un cuerpo pleno. El final es agradablemente largo y aterciopelado. Ideal acompañante para platos de carne contundentes, pasta con salsas robustas o quesos curados. ¡Descubra el ambiente mediterráneo de Sicilia en cada sorbo de Nero d'Avola!

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Ronco, el viticultor de Sicilia, es un verdadero maestro en el arte del cultivo de la vid. Nacido y criado en un pueblo rural de la isla, ha desarrollado desde la infancia una profunda pasión por la tierra y sus frutos. Con mucho amor y dedicación, cultiva en su viñedo en la pintoresca provincia de Agrigento las mejores uvas, de las cuales crea exquisitos vinos de alta calidad y aroma característico.

Ronco utiliza exclusivamente métodos tradicionales y conocimientos modernos para alcanzar el grado de madurez ideal de las uvas, garantizar el equilibrio perfecto entre frescura y frutalidad, y desarrollar un perfil de sabor inconfundible. Sus vinos tienen una personalidad única y son testimonio de la experiencia y pasión de su creador.

Ronco representa calidad y autenticidad y se enorgullece de ofrecer a sus clientes un producto que cumple con los más altos estándares en todos los aspectos. Él cree que un buen vino no es solo una bebida, sino una experiencia que se debe compartir y disfrutar. Quien haya probado un vino Ronco entenderá por qué se encuentra entre los mejores viticultores de Sicilia y su reputación se extiende mucho más allá de la isla.