Siefersheimer Riesling "Porphyr" Rheinhessen QbA trocken

Intenso bouquet de peras Williams y mirabeles, notas de fruta jugosa, #estructura de acidez elegante y clara, nota compleja y mineral
Azúcar residual: 5,70 g/l / Acidez: 6,40 g/l
Estilísticamente, los Rieslings Porphyr de Wagner se presentan de manera absolutamente independiente, representando casi el 50 por ciento de la cantidad total: muy claros, muy raciales y los mejores embajadores de un suelo de origen volcánico. Daniel Wagner presentó una colección tan convincente que tanto expertos como la prensa especializada lo eligieron como 'Revelación del Año 2009' (Gault Millau) y lo premiaron con el premio Riesling (Der Feinschmecker).

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

Wagner-Stempel es un renombrado viticultor de Rheinhessen, conocido por sus vinos de alta calidad. La familia Wagner-Stempel cultiva sus viñedos desde 1845 y puede mirar hacia atrás en una larga tradición vitivinícola. Los viñedos abarcan una superficie de 17 hectáreas y están cultivados en las mejores ubicaciones de Rheinhessen, como Siefersheim, Königstuhl y Heerkretz.

Los viticultores de Wagner-Stempel viven y trabajan bajo el principio de que en el viñedo se debe prestar atención a una alta calidad en el manejo. Para ello, se enfocan en un tratamiento cuidadoso de los viñedos y en el uso de fertilizantes naturales. También en la bodega se presta atención a un procesamiento delicado para preservar el carácter único de las uvas.

La gama de Wagner-Stempel incluye una gran selección de vinos, desde secos hasta dulces, desde el clásico Riesling hasta vinos tintos. Especialmente destacado es el Riesling de Wagner-Stempel, que se encuentra entre los mejores de la región. La mineralidad y frescura del Riesling son típicas de los vinos de Wagner-Stempel y entusiasman a los conocedores de vino en todo el mundo.

En general, Wagner-Stempel es un viticultor que representa la elaboración de vino tradicional y artesanal, y cuyos vinos encarnan calidad y carácter.