TANK 73 Merlot IGT Veneto Appassimento

Color: rubí. Característica: oscuro y concentrado, este Merlot Appassimento se presenta en la copa. Aromas de fruta seca roja en la nariz. En boca, ciruela pasa y una estructura ácida armoniosamente equilibrada. En el retrogusto, persistente y aromático con matices de compota de frambuesa.

guiso de ciervo intensamente especiado y tiernas solomillos de jabalí en salsa de champiñones

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Casa Vinicola Minini es un renombrado vinicultor de Véneto, conocido por sus vinos de alta calidad. La bodega tiene una larga tradición y fue fundada en 1920. La familia Minini posee y opera la bodega desde hace tres generaciones y se enorgullece de producir los mejores vinos de la región.

Casa Vinicola Minini elabora una variedad de vinos, incluyendo tintos como Valpolicella, Amarone y Ripasso, así como blancos como Pinot Grigio y Soave. La bodega se enorgullece de que los vinos se elaboran exclusivamente con uvas de cultivo sostenible, que son cosechadas a mano.

Los viñedos de Casa Vinicola Minini se extienden por más de 100 hectáreas y están situados en las colinas de Verona. Los viñedos están rodeados de un paisaje impresionante y ofrecen un entorno perfecto para el cultivo de uvas.

Casa Vinicola Minini otorga gran importancia a la calidad de sus vinos y utiliza solo las mejores uvas para su elaboración. La bodega emplea tecnologías modernas para asegurar que cada vino tenga un equilibrio perfecto entre fruta y acidez.

Casa Vinicola Minini es un vinicultor ideal para disfrutar de vinos que encarnan lo mejor de la región de Véneto. Descubra la tradición, la artesanía y la calidad que hay en cada botella de vino de Casa Vinicola Minini.