The Highland Single Malt 18 yrs (GTBX2023)

La región vitivinícola de las Highlands en Escocia es algo realmente especial. Aunque Escocia es tradicionalmente más conocida por su whisky que por su vino, esta emergente zona de cultivo ha experimentado un desarrollo notable en los últimos años y ya ha producido varios vinos reconocidos internacionalmente. Las Highlands, conocidas por sus condiciones ásperas y su clima fresco, parecen un lugar improbable para el cultivo de la vid. Sin embargo, paradójicamente, es precisamente este paisaje robusto y el clima único lo que le da al vino producido aquí su carácter inconfundible. Puedo asegurarle: una vez que lo pruebe, nunca olvidará el sabor de estos vinos. Las vides crecen en suelos mayormente pedregosos, atravesados por suaves colinas y valles boscosos. Esta topografía natural ofrece una combinación única de protección, drenaje y exposición al sol, que es ideal para el cultivo de la vid. Además, los largos y luminosos días de verano y las noches frescas permiten un período de maduración prolongado, lo que hace que las uvas desarrollen más acidez y aromas más pronunciados. Las Highlands son conocidas por sus vinos blancos, especialmente por sus notables Chardonnays y una variedad de aromáticas variedades de vino blanco que prosperan en las zonas más frescas de la región. Además, aquí se cultiva la rara y emocionante Scheurebe, un cruce entre Riesling y Bukettrebe. Los vinos de las Highlands están llenos de carácter, transmiten un sentido de lugar y reflejan el terroir único y la pasión de los viticultores. Son extraordinariamente versátiles y combinan perfectamente con una variedad de platos, especialmente con los ricos y sustanciosos que ofrece las tierras altas escocesas. Aunque las Highlands aún están al principio de su historia vitivinícola, el potencial y los premios que ya han recibido son una clara señal de que los amantes del vino pueden esperar muchas más deliciosas cosechas de esta región.

Dalmore, un renombrado productor de espirituosos del Reino Unido, ha sido sinónimo de excelente whisky de malta única desde 1839. Situado en las majestuosas Highlands de Escocia, Dalmore combina la artesanía tradicional con una dedicación inigualable a la perfección. El estilo distintivo de los whiskies Dalmore se caracteriza por la interacción única de barricas selectas y excepcionales procesos de envejecimiento, que garantizan el sabor complejo y multifacético de cada gota.

Conocida por sus icónicos emblemas de cuerno de ciervo, la marca refleja la rica historia y el patrimonio cultural de la región. La experiencia transmitida de generación en generación por los maestros destiladores y la cuidadosa selección de barricas de jerez, oporto y vino otorgan a los whiskies Dalmore su profundidad y sofisticación características.

Ya sean notas frutales exquisitas, facetas especiadas o una dulzura aterciopelada y duradera, cada embotellado de Dalmore cuenta una historia de pasión y selectividad. Ideal tanto para conocedores como para coleccionistas, Dalmore representa la cúspide del arte de la destilación escocesa e invita a los amantes a disfrutar de una experiencia de whisky inconfundible en todo el mundo. Descubra con nosotros la diversidad de Dalmore y experimente el lujo y la tradición de una verdadera obra maestra escocesa.