Traubensecco weiß

Flor de saúco y uvas con un poco de heno fresco. Claro y jugoso; fruta dulce y animadora, cuerpo esbelto; vivo y muy refrescante; burbujas finas; la dulzura es ligeramente juguetona y muy atractiva; sorprendentemente largo con mucha fruta. (P. Dautel 17 de febrero de 2020)
Azúcar residual:132.0 / Acidez:8.1

Nuestros espumosos de frutas Zerozzante sin alcohol son ideales como aperitivo, como acompañamiento de comidas o simplemente solos. Con su propio carácter. Con una estructura ácida chispeante y semiseca y una ligereza afrutada, ofrecen una experiencia de bebida especial. Perfectos para caza, pescado, carne blanca o postres afrutados.

Bacchus es una variedad de uva blanca versátil que se cultiva a menudo en Alemania, especialmente en las regiones vitivinícolas de Rheinhessen y Franconia. Fue criada en 1933 a partir de un cruce de (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau. Los vinos Bacchus se caracterizan por su bouquet afrutado y floral, a menudo con aromas de manzana, saúco y cítricos. La acidez es más suave que en el Riesling, lo que la convierte en una opción agradable y de fácil acceso. Ideal como acompañante de platos ligeros como pescado, aves o ensaladas, pero también es un placer disfrutarla sola en cálidos días de verano. Bacchus – ¡descubra la frescura y diversidad de esta variedad de uva especial!

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

La casa de champán Raumland de Rheinhessen, dirigida por Volker Raumland, es una bodega de renombre que se especializa en la producción de especialidades de champán de alta calidad. Con sus elegantes alternativas al champán, la bodega Raumland tiene la reputación de ser uno de los principales productores de champán de Alemania.

La bodega produce sus champanes exclusivamente a partir de uvas seleccionadas a mano, cultivadas en las mejores ubicaciones de la región de colinas de Rheinhessen. La cuidadosa selección de las variedades de uva y la estricta selección dan como resultado una calidad especial y una diversidad de sabores.

La casa de champán Raumland otorga gran importancia al trabajo manual tradicional y a un proceso de producción cuidadoso. Cada paso se lleva a cabo con la máxima precisión y los champanes pueden madurar en lías hasta ocho años, lo que les confiere una complejidad y profundidad especiales.

La oferta de champanes varía desde secos hasta dulces y entusiasma a conocedores y amantes una y otra vez. Con una calidad excepcional y una amplia gama de sabores, la casa de champán Raumland ofrece una experiencia de sabor incomparable.

En general, la bodega se destaca por una calidad excelente, una composición selecta y un sabor único de sus productos - ¡absolutamente recomendable para cualquier amante del champán!