Valdecuevas Sauvignon Blanc Rueda DO

Las vides de Sauvignon Blanc crecen en los suelos aluviales arcillosos de la ubicación 'La Lobera'. Este suelo tiene un excelente drenaje, lo que, junto con el microclima predominante, crea condiciones perfectas para la maduración de la uva Sauvignon Blanc y el desarrollo de una alta intensidad aromática con un buen equilibrio de acidez y mineralidad. En nariz dominan las frutas tropicales junto con notas cítricas y finas notas minerales. En boca es redondo, con una acidez fresca y cierta elegancia. Ideal para mariscos, pescados de todo tipo, queso fresco, pasta, arroz y carnes blancas. Tanque de acero inoxidable.

Ideal para mariscos, todo tipo de pescado, queso fresco, pasta, arroz y carne blanca.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La región vitivinícola de Rueda, enclavada en las amplias mesetas del noroeste de España, es un paraíso para los amantes del vino y para mí, como sumiller, un lugar de encuentro para algunos de los vinos blancos más impresionantes de España. Esta región no solo es famosa por su asombrosa belleza paisajística, sino también por su notable capacidad para producir vinos de carácter intenso y calidad excepcional. En el corazón de Rueda, las vides se elevan a más de 700 metros sobre el nivel del mar. Aquí el clima es continental, con veranos calurosos e inviernos gélidos, donde la temperatura varía drásticamente, lo que es ideal para la producción de vinos complejos y expresivos. Los suelos son áridos, calcáreos y están impregnados de guijarros, que favorecen la retención de calor durante las frías noches y contribuyen así a la óptima maduración de las uvas. Lo que distingue a Rueda es la variedad de uva Verdejo. Es la reina de esta región y forma la columna vertebral de la mayoría de los vinos blancos que se producen aquí. Esta variedad autóctona ofrece vinos con una frescura y acidez notables, combinados con matices de cítricos, manzanas verdes, hierbas finas y a veces también frutas exóticas. El Verdejo de Rueda produce vinos con una mineralidad pronunciada y un final persistente que hará que tus papilas gustativas bailen. Los vinos producidos en Rueda vienen en diferentes estilos, desde el vino crujiente y directo, elaborado en acero inoxidable, hasta el vino blanco complejo, envejecido en barrica, con una rica textura y una notable longitud en boca. La diversidad y calidad de los vinos de Rueda los convierten en compañeros perfectos para una amplia gama de creaciones culinarias. Como sumiller, recomiendo disfrutar de un Rueda con mariscos o pescado fresco para resaltar la acidez natural y frescura del vino. Pero sea lo que elijas, puedes estar seguro de que con un vino de Rueda tendrás una experiencia plena, refrescante y muy satisfactoria.

Valdecuevas es un renombrado productor de vino de la región vinícola española de Rueda, conocido por sus vinos de alta calidad elaborados con la uva Verdejo. El productor ha estado establecido en la región durante siglos y ha adquirido a lo largo del tiempo una excelente reputación.

Valdecuevas apuesta por un cultivo respetuoso con la naturaleza, en el que se evita en gran medida el uso de productos químicos y pesticidas. También en el procesamiento de las uvas, el productor utiliza métodos suaves para preservar todo el potencial de las uvas.

El resultado son vinos excepcionalmente aromáticos y elegantes que reflejan las características típicas de la uva Verdejo: aromas frescos de manzanas verdes y cítricos, así como una agradable acidez.

Los vinos de Valdecuevas han recibido numerosos premios y son apreciados por los conocedores de vino en todo el mundo. Ya sea como acompañamiento de platos ligeros de verano o como un aperitivo refrescante, los vinos de Valdecuevas siempre son una buena elección.