Van Volxem Weißburgunder QbA trocken

El vino blanco Van Volxem Weißburgunder QbA seco proviene de la renombrada bodega Van Volxem, que se encuentra en la región vitivinícola de Saar en Alemania. Este elegante Weißburgunder destaca por su aroma fresco y afrutado de manzanas, peras y cítricos. En boca, convence con una agradable acidez y una fina mineralidad. El vino muestra un bonito equilibrio y un final armonioso y duradero. Un maravilloso acompañante para platos ligeros, pescado y aves. Disfrute de este vino blanco de primera clase en ocasiones especiales o simplemente entre comidas. ¡Una experiencia de sabor que entusiasma!

a la cocina provenzal, pero también a espárragos intensamente aromáticos con salsa holandesa

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

La región vitivinícola de Saar, parte de la renombrada región vinícola de Mosela, se encuentra en el oeste de Alemania y presenta una impresionante combinación de excelentes condiciones climáticas y herencia geológica. Como sumiller, me atrae la Saar con su clima fresco y sus empinadas laderas, ya que aquí se producen vinos con un juego de acidez incomparable y una sorprendente mineralidad. Dispersos a lo largo del río Saar, los viñedos de esta región comparten diferentes tipos de suelo, incluyendo pizarra devoniana, pizarra gris y diabasio. Esta diversidad contribuye a los perfiles sensoriales únicos de los vinos y convierte cada sorbo en un viaje de descubrimiento. El suelo de pizarra se enfría mucho por la noche y se calienta durante el día, un factor decisivo para la elegante frutalidad y la diversidad aromática de los vinos. El Riesling es la variedad de uva dominante en la Saar, donde el excelente equilibrio entre dulzura y acidez y el característico matiz mineral otorgan a los Rieslings de esta región una profundidad y estructura impresionantes. A pesar de su intensidad, al mismo tiempo conservan una notable ligereza y gracia. Son refrescantes y complejos, con notas de manzana verde, limón, durazno y a menudo una marcada mineralidad rocosa en el retrogusto. Los vinos de la Saar son conocidos por su longevidad, muchos alcanzan su punto máximo solo después de décadas. Con la madurez, despliegan nuevos y fascinantes aromas, manteniendo la frescura y acidez naturales. Cada Riesling de la Saar es un deleite para cualquier amante del vino. Pero la Saar también ofrece espacio para experimentos. Cada vez más viticultores se están volcando hacia variedades como Müller-Thurgau, Weissburgunder y Spätburgunder. Estos vinos revelan emocionantes perfiles de sabor y complementan la dominancia del Riesling de manera atractiva. Para mí, como sumiller, la región vitivinícola de Saar simboliza una expresión única de terroir. Los vinos encarnan un equilibrio multifacético de clima, suelo y artesanía. Reflejan la dedicación y

Van Volxem es uno de los viticultores más conocidos y tradicionales de la región de Mosela. La bodega ha estado en manos de la familia desde el siglo XVIII y, a lo largo de los siglos, se ha convertido en una de las bodegas más destacadas de Alemania. El actual viticultor, Roman Niewodniczanski, dirige la bodega en la quinta generación y la ha llevado a un éxito aún mayor en los últimos años.

Los viñedos de Van Volxem se encuentran en las empinadas laderas a lo largo de la Mosela y están marcados por el terroir que otorga a los vinos su carácter único. En aproximadamente 42 hectáreas cultivan Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder y Spätburgunder. El viticultor se enfoca principalmente en la agricultura sostenible y prescinde del control químico de malezas y fertilizantes. Los vinos de Van Volxem se caracterizan por su finura y elegancia, pero también por una profunda y compleja riqueza.

La bodega es considerada pionera en la categoría de vinos secos de la región de Mosela y, con esta especialización, ha asegurado su lugar entre las mejores bodegas de Alemania. Los vinos de Van Volxem son muy populares entre los conocedores y amantes del vino en todo el mundo y regularmente reciben altas calificaciones.