Vermouth Yzaguirre Blanco

El vermut Yzaguirre Blanco de Celler Sort del Castell de Cataluña, España, es un vermut refrescante y aromático que refleja la tradición y el saber hacer de la renombrada destilería. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de hierbas y especias, incluyendo ajenjo, manzanilla, vainilla y cítricos, este vermut ofrece una delicada experiencia de sabor con notas de hierbas, cítricos y un toque de amargor. Perfecto para disfrutar como aperitivo o en cócteles, el vermut Yzaguirre Blanco es una elección sabrosa y elegante para los amantes de las bebidas espirituosas de alta calidad de España.

El Vermut Yzaguirre Blanco se combina perfectamente con mariscos, platos de pescado, tapas, mezclas de aceitunas y nueces, así como con aperitivos picantes. También es una buena base para cócteles y aperitivos veraniegos como el 'Vermut Tonic' o el 'Vermut Spritz'.

Incrustado en el corazón de España, en el extremo oriental de la península ibérica, se despliega la renombrada región vitivinícola de Cataluña. Como sumiller, siempre es un placer para mí degustar los vinos de esta región, ya que revelan una impresionante variedad de aromas, matices y estilos. Cataluña es conocida por su rica biodiversidad y su diverso terroir, que se caracteriza por cuatro tipos de suelo principales: arcilla, limo, caliza y pizarra. Estas diversas condiciones geológicas permiten una amplia gama de variedades de uva, incluyendo Garnacha, Monastrell, Macabeo, Parellada y Xarel-lo, así como la variedad internacional Cabernet Sauvignon. Sin embargo, los éxitos mundiales de Cataluña se elevan con la producción de Cava, el equivalente español del champán. En la región de Penedés se produce la mayor parte de estos espumosos refrescantes y con burbujas vigorosas. No se puede pasar por alto la importancia del clima regional. Los inviernos suaves y los veranos cálidos y secos, influenciados por el Mediterráneo y los Pirineos, ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de la vid. En su complejidad, los vinos reflejan esta diversidad paisajística. Bodegas como Torres, Codorníu y Freixenet han ganado renombre mundial, pero también hay numerosas bodegas más pequeñas que producen vinos de calidad excepcional. Una joya es la zona de Priorat, con sus empinadas laderas y el único suelo de 'Llicorella', que produce vinos tintos minerales y profundos. La cultura del vino en Cataluña está profundamente arraigada, con viejas vides y métodos de cultivo modernos que van de la mano. Los amantes del vino se entusiasmarán con los robustos vinos tintos, los elegantes vinos blancos y los espumosos Cavas que capturan la esencia del Mediterráneo en cada sorbo. Como sumiller, aprecio la diversidad de sabores que esta región tiene para ofrecer, desde los vinos tintos corpulentos y afrutados hasta los vinos blancos crujientes y frutales. Cataluña es, sin duda, una región vitivinícola que no debería faltar en ninguna ruta del vino.

Castell es una bodega histórica en el corazón de Franconia, que ha estado en posesión de la familia von Castell durante más de 700 años. El viticultor Castell es conocido por sus vinos de alta calidad, elaborados con las mejores uvas de la región.

La bodega se extiende por más de 500 hectáreas de idílicas viñas, situadas en las suaves colinas que rodean los pintorescos pueblos de Castell y Abtswind. Los vinos se elaboran a partir de una variedad de cepas, incluyendo Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus y Spätburgunder.

La atención especial del viticultor Castell se centra en la calidad y la sostenibilidad. Por ejemplo, se prescinde del uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos. En su lugar, el viticultor utiliza métodos naturales y el trabajo de los cuidadores de viñedos y viticultores.

El resultado son vinos que reflejan la singular diversidad y el carácter de la región. Los vinos del viticultor Castell son generalmente conocidos por su plenitud, complejidad y longevidad. Entre los vinos más conocidos se encuentran el Castell Silvaner, el Castell Riesling y el Castell Spätburgunder.

En total, el viticultor Castell es una parte indispensable de la región vinícola de Franconia y un gran embajador de los vinos y tradiciones de la región.