Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon DOC Sizilien

En dos altitudes diferentes crecen las uvas del Cabernet Sauvignon. Vendimiadas a mano y fermentadas en su piel, el joven vino tuvo la oportunidad de madurar durante 18 meses en barricas nuevas antes de ser embotellado. Así, el Vigna San Francesco combina un cuerpo poderoso con una frescura y especias típicas. La versátil aromática del Cabernet Sauvignon se caracteriza por su estilo fresco y especiado, con aromas de pimiento, hierbas, notas florales de violetas, además de bayas como cassis y frambuesa. En boca es balsámico y concentrado, con una estructura tánica poderosa y armoniosamente integrada, con un final largo y persistente.

Pasta, Pizza, Carne oscura a la parrilla, Platos de caza, Gratinados

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Descubra los vinos únicos y exquisitos del renombrado productor Tenuta Regaleali de Sicilia. Esta bodega tradicional ha estado produciendo excelentes vinos de la más alta calidad y refinamiento durante más de 150 años. Las uvas cuidadosamente seleccionadas son tratadas con esmero y procesadas suavemente para ofrecer una experiencia de sabor incomparable.

Los viñedos de Tenuta Regaleali se extienden por colinas pintorescas y ofrecen condiciones ideales para el cultivo de variedades autóctonas como Nero d'Avola, Inzolia y Catarratto. Cada sorbo de un vino de Tenuta Regaleali cuenta la historia del terroir siciliano y la pasión de la familia Tasca d'Almerita por la viticultura.

No pierda tiempo y descubra la diversidad y la finura de los vinos de Tenuta Regaleali: disfrute de un pedazo de Sicilia en cada copa.