Virecourt Rosé

Color: rosa frambuesa brillante y claro Aroma: en nariz, aromas fragantes de grosellas rojas y flores de cassis Sabor: en boca, agradablemente seco, redondo y jugoso con fruta viva (nuevamente bayas rojas), fina plenitud y frescura aromática En la comuna de Romagne, en el paisaje montañoso entre Dordogne y Garonne, el gerente de viñedos de Virecourt, Philippe Ducourt, cultiva sus vides según métodos de cultivo integrado sostenibles. Los suelos arcillosos entre las hileras de vides se cubren de vegetación, las vides se cultivan en bajo Guyot en espalderas, se deshojan y en verano se realiza una cosecha verde consistente para cosechar en otoño uvas agradables, aromáticamente intensas y expresivas. Para el vino rosado Virecourt, se cosechan mecánicamente Merlot y Cabernet Sauvignon en las frescas horas de la mañana para llevarlas lo más rápido posible y sin riesgo de oxidación a la custodia enológica de Jérémy Ducourt. El enólogo deja macerar las uvas durante algunas horas antes de prensarlas y fermentar los mostos ahora de un delicado tono rosa a temperaturas que aumentan lentamente y de manera controlada de 12 °C a un máximo de 20 °C. Tras la finalización de la fermentación alcohólica, los vinos se maduran en tanque de acero inoxidable sobre las lías finas para redondearse y completarse aromáticamente, antes de ser trasvasados, embotellados y liberados para el disfrute.

como aperitivo veraniego, con antipasti variados, chorizo, jamón serrano, ensalada niçoise o pescado y aves a la parrilla

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

El Château de Virecourt es una renombrada bodega en el corazón de la región vinícola de Burdeos. Desde generaciones, la bodega es famosa por sus excelentes vinos de Burdeos y su amor por la viticultura. Bajo la dirección de expertos y viticultores experimentados, se produce aquí una amplia gama de vinos que reflejan el terroir de la región y las características únicas de las uvas.

El Château de Virecourt es conocido por su alta calidad y sus excelentes vinos. Los vinos de la bodega han recibido numerosos premios y distinciones y son apreciados por amantes del vino y críticos en todo el mundo. Cada vino se elabora con cuidado y pasión para preservar el carácter único de las uvas y del terroir.

La bodega produce principalmente vinos tintos con una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Los vinos se caracterizan por un color oscuro, un aroma complejo y un sabor pleno. Debido a la cuidadosa cosecha y procesamiento, los vinos del Château de Virecourt tienen una estructura y capacidad de envejecimiento notables.

Las viñas de la bodega se extienden por una superficie de más de 15 hectáreas y están rodeadas de vides que crecen en suelos de piedra caliza arenosa y arcilla. Las condiciones naturales de la región y la cuidadosa elaboración hacen de cada vino del Château de Virecourt una experiencia única.

En el corazón de la renombrada región de Burdeos, el Château de Virecourt es una de las bodegas más conocidas, que cautiva con sus vinos excepcionales y su pasión por la viticultura. Los vinos del Château de Virecourt son imprescindibles para cualquier amante del vino y ofrecen una experiencia especial.