Vivir Sin Dormir Vino Ecologico DO Jumilla

Colores púrpuras en la copa. Aromas maravillosamente maduros de bayas y frutas oscuras con sutiles matices especiados de pimienta y notas tostadas. Bien estructurado, con cuerpo y suave, con un largo retrogusto. Las vides tienen alrededor de 30 años y crecen en suelos arcillosos y calcáreos en el oeste de la provincia. Los viñedos se encuentran a 650 m sobre el nivel del mar y están certificados. Las uvas se cosechan tarde, se seleccionan rigurosamente y se procesan de manera específica en la bodega para resaltar la personalidad de la variedad de uva Monastrell. Madurado durante cuatro meses en barricas de roble francés. La bodega familiar Bodegas Arráez fue fundada en 1950 y hoy es dirigida en tercera generación por Toni Arráez. En aproximadamente 80 ha de viñedos se producen aquí vinos frutales, de fácil acceso, que atraen a un amplio público - libres de convenciones, clichés y prejuicios.

Ideal en combinación con la cocina mediterránea. Temperatura de consumo recomendada 12-15°C.

Monastrell, también conocido como Mourvèdre, es una variedad de uva exigente que prospera principalmente en la región española de Jumilla y en la costa mediterránea francesa. Esta variedad de uva, que aprecia mucho el calor del sol y un clima seco, se caracteriza por su color oscuro y su estructura robusta. Los vinos de Monastrell ofrecen un perfil de sabor intenso con notas de frutas negras, especias, hierbas y un toque de chocolate. Su estructura de taninos maduros y su acidez vibrante los hacen ideales para disfrutar con platos contundentes como carne a la parrilla, guisos o queso curado. Descubra la profundidad y complejidad incomparables de los vinos Monastrell en nuestra selección.

Jumilla, una joya no descubierta en el sureste de España, es una región vitivinícola que es tanto rústica como romántica y produce vinos que son tan complejos como carismáticos. Jumilla, una tierra besada por el sol y coronada por la meseta castellana, es un sueño para cualquier amante de los robustos y plenos vinos tintos. Como sommelier, siempre busco complejidad y carácter, y Jumilla ofrece eso en abundancia. Aquí se cultiva principalmente la uva Monastrell, una variedad autóctona que prospera bajo el seco sol español y produce vinos que son icónicos e inolvidables. Los vinos de Jumilla son potentes y con cuerpo, con una fuerte estructura tánica y una notable profundidad de fruta. A menudo tienen aromas de bayas oscuras, chocolate y especias, subrayados por una distintiva nota mineral - un eco del árido y rocoso suelo en el que crecen las vides. Pero los vinos de Jumilla no solo son potentes, también poseen una sorprendente elegancia y finura que los distingue de muchos otros vinos españoles. Son suaves en el paladar, con taninos sedosos y una acidez extraordinariamente refrescante que le da a su boca un toque de frescura y lo prepara para el siguiente sorbo. Jumilla también es una zona biológicamente diversa, con muchos viticultores que utilizan métodos biodinámicos para preservar la belleza y salud natural de su suelo. Esta atención amorosa al medio ambiente se refleja en sus vinos, que son excepcionalmente limpios y expresivos. Los vinos de Jumilla son dignos de ser descubiertos tanto por el gourmet experimentado como por el curioso principiante. Son un reflejo de esta región especial - cruda, apasionada e irresistiblemente auténtica.

Bodegas Arraez es un renombrado productor de vino de la región española de Valencia. La vinificación tiene aquí una larga tradición y Bodegas Arraez es conocida por producir exclusivamente vinos de alta calidad. La empresa familiar ya se encuentra en la quinta generación y se basa en tecnologías de vanguardia y tradiciones probadas.

Bodegas Arraez produce una amplia selección de vinos, desde secos hasta dulces y desde vino blanco hasta vino tinto. Los vinos se caracterizan por su excelente calidad, garantizada por el uso de variedades de uva seleccionadas y el cuidadoso procesamiento. En cada paso del proceso de producción se otorga la máxima importancia a la calidad y el cuidado, para lograr una calidad incomparable.

Los vinos de Bodegas Arraez no solo son muy populares en España, sino que también son conocidos internacionalmente y se venden en muchos países de Europa, América y Asia. Si está buscando un vino noble que reúna lo mejor de Valencia, le recomendamos Bodegas Arraez.