Weissburgunder trocken

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

La región de Weinviertel no solo es la mayor zona vitivinícola de Austria, sino que también es una de las más antiguas y de mayor importancia histórica de su tipo. Situada en el noreste del país, esta idílica área ofrece, gracias a su geografía diversa y su microclima favorable, el terreno perfecto para una amplia gama de variedades de uva. La estrella de la región de Weinviertel es sin duda el Grüner Veltliner, una variedad de uva austriaca cuyos vinos se caracterizan por su distintivo 'Pfefferl' - el típico sabor a pimienta. Los suelos, que van desde loess hasta pizarra y caliza, otorgan a estos vinos una maravillosa mineralidad y estructura. En los últimos años, Weinviertel también ha impresionado con otras variedades de uva, como Riesling, Sauvignon Blanc y Chardonnay. Cada uno de estos vinos refleja de manera única el terroir de la región y ofrece una variedad aromática de notas frutales. Y a pesar de la notable tamaño y diversidad de la región, Weinviertel se caracteriza por una fuerte comunidad y un profundo vínculo con la cultura del vino. Muchas de las bodegas aquí son negocios familiares que se han mantenido durante generaciones. Estos viticultores no solo se preocupan por la calidad de sus vinos, sino también por la sostenibilidad y la protección de su único terroir. Como sommelier, aprecio a Weinviertel por su capacidad para producir excelentes vinos que cumplen tanto con las demandas tradicionales como modernas de los amantes del vino. Los vinos destacan por su carácter auténtico y su excelente calidad. Ya sea que busque un vino blanco crujiente y ligero para el aperitivo, un vino tinto elegante y complejo para el plato principal o un vino de postre dulce e intenso, Weinviertel tiene el vino adecuado para cada ocasión y cada gusto.

El viticultor Setzer de la región vinícola de Weinviertel es un apasionado elaborador de vino que ha transmitido su amor por la viticultura de generación en generación. Dirige una pequeña pero refinada empresa familiar que ofrece vinos de alta calidad elaborados con uvas de sus propios viñedos.

Los vinos de Setzer son conocidos por sus aromas inconfundibles y las finas matices que surgen de la particularidad del terroir de la región vinícola. Las uvas se cosechan a mano y se procesan con cuidado para extraer lo mejor de cada variedad.

Setzer está especialmente orgulloso de sus Grüner Veltliner, que se cuentan entre los mejores de Weinviertel. Pero también otras variedades de uva como Riesling, Zweigelt y Blaufränkisch son dignas de ver y degustar.

Setzer otorga gran importancia a la sostenibilidad y a métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente para proteger la naturaleza única de Weinviertel y asegurar el disfrute del vino para las generaciones futuras.

Así que, quien esté en busca de vinos de primera clase con personalidad y carácter, definitivamente debería probar los exquisitos caldos del viticultor Setzer de Weinviertel.