Weltner Sylvaner QbA trocken, VDP.Gutswein

Color amarillo pálido, brillante en la copa. El bouquet es delicadamente floral, mineral, más tarde aparecen matices de fruta de hueso amarilla, aroma de mandarina. En boca, este Sylvaner es fresco, ligero con una acidez suave, buena estructura y un fino deslizamiento. Un vino blanco ligero para cualquier ocasión.

Servir bien frío a 9 grados Celsius, solo bebido hace una buena figura, pero también combina con platos ligeros como bacalao pochado con patatas hervidas, verduras y hierbas, platos de espárragos y queso fresco y cremoso. Recomendamos disfrutar de este vino joven y fresco.

El Silvaner es una variedad de uva tradicionalmente apreciada, especialmente en Alemania, Austria y Alsacia. Esta versátil uva prospera particularmente bien en climas más frescos y en suelos calcáreos. Los vinos resultantes se caracterizan por un perfil elegante, a menudo mineral, acompañado de delicados aromas frutales. Notas de manzana verde, pera y ocasionalmente finos acordes de hierbas marcan el perfil de sabor. Los vinos de Silvaner son conocidos por su fina acidez y su especial capacidad para reflejar el terroir. Ideal para platos ligeros, espárragos o pescado: ¡un verdadero todoterreno para los amantes del vino!

Nosotros, los sommeliers, llamamos a Franconia cariñosamente el hogar de las gotas gourmet en la botella Bocksbeutel. Este diseño característico de botella plana es solo un aspecto que distingue la región vinícola franconiana. Franconia, con alrededor de 6,000 hectáreas de viñedos, se encuentra en el corazón de Alemania y es una de las regiones vinícolas más importantes del país. Aquí se producen principalmente vinos blancos, especialmente el Silvaner, un vino con cuerpo y refrescante que se considera el emblema de la región. Los suelos en Franconia, una mezcla de marga, keuper y arenisca, otorgan a los vinos una mineralidad inconfundible y una intensa frutalidad. Junto con el clima continental, que permite veranos más cálidos e inviernos más fríos, la región desafía a sus viticultores a demostrar su habilidad y dedicación. El amoroso trabajo de los viticultores se refleja en cada botella de vino. La región vinícola de Franconia también es conocida por su diversidad de variedades de uva. Además del predominante Silvaner, aquí también se pueden encontrar Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, así como algunas variedades de vino tinto como Spätburgunder y Domina. El paisaje característico, marcado por suaves colinas y románticos viñedos, es un sueño para cualquier amante del vino. Los vinos franconianos son conocidos por su calidad y singularidad. Las gotas franconianas destacan por su frescura, complejidad e intensidad, que representan perfectamente la diversidad de Franconia. Desde vinos blancos secos y afrutados hasta tintos armoniosos y con cuerpo, la región de Franconia tiene algo que ofrecer a cada amante del vino. Como sommelier, creo que los vinos de Franconia poseen un equilibrio excepcional entre acidez y dulzura, notas frutales y mineralidad: un sabor inconfundible que no encontrará en ningún otro lugar. Quien haya probado una vez el vino franconiano, lo reconocerá y amará siempre.

Winzer Weltner es una bodega en Franconia que se especializa en la producción de vinos de alta calidad a partir de variedades de uva regionales. La familia Weltner ha estado operando la bodega durante 200 años y a lo largo del tiempo ha adquirido una excelente reputación en la industria del vino. Los viñedos de la bodega se extienden principalmente alrededor de los lugares Iphofen, Rödelsee y Castell, y ofrecen condiciones óptimas para el cultivo de variedades locales como Silvaner, Müller-Thurgau y Bacchus.

Winzer Weltner otorga gran importancia al cultivo sostenible, lo que protege el medio ambiente y mejora la calidad de sus vinos. Los vinos de la bodega son conocidos como acompañantes afrutados y frescos, pero al mismo tiempo exigentes para diversos platos, y también son apreciados internacionalmente. Además de los típicos vinos franconios como el Silvaner, Riesling o Spätburgunder, la bodega también produce variedades exóticas como Gewürztraminer o Scheurebe. Todos los vinos se fermentan en el sótano utilizando métodos tradicionales para preservar su carácter único y su aroma inconfundible.

En la vinoteca se pueden degustar los vinos directamente en el lugar. Aquí también se encuentra una amplia selección de cajas de regalo y accesorios para vino, que son el regalo perfecto para los amantes del vino. Quien desee aprender más sobre la producción de vino puede participar en una visita guiada por los viñedos o en una cata de vinos con especialidades regionales.

La bodega Winzer Weltner es un verdadero tesoro en Franconia y ofrece un fascinante mundo del vino con un sabor inconfundible y una calidad excelente.