Wittmann - Riesling Faß 68 trocken QbA

La mayor región vitivinícola de Alemania se encuentra entre Bingen, Mainz, Worms y Alzey. Una variedad de condiciones climáticas y de suelo ofrecen una amplia selección de vinos interesantes. El Riesling es una de las variedades de uva más conocidas y de mayor calidad del mundo, que surgió hace algunos cientos de años como un cruce espontáneo. Alemania es claramente líder mundial en la producción de Riesling. Una característica distintiva es que las vides también prosperan magníficamente en ubicaciones frescas. Siempre se describe con una acidez crujiente y aromas de fruta intensos. Por lo tanto, es adecuado para diversos tipos de crianza, incluidos los vinos espumosos, y se puede almacenar bien durante algunos años como otra característica. Característica de este vino: En el aroma, cítricos, pomelo y finas hierbas silvestres. Profunda fruta amarilla de Riesling sostenida por una mineralidad de piedra caliza firme y casi salina. Número de control ecológico: DE-ÖKO-022
Azúcar residual: 6.60 / Acidez: 6.90
Crianza en barrica grande

El Riesling 'Faß 68' combina a la perfección con platos de carne blanca, pero también con pescado y mariscos.

Año de cosecha 2020: 90 puntos Meiningers Weinwelt - Guía de vinos (2019)

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

Wittmann es un productor galardonado de vinos y espumosos de Rheinhessen. La bodega tiene su sede en la pequeña ciudad de Westhofen y es dirigida por la familia Wittmann en su cuarta generación. Uno de los enfoques de la bodega es el cultivo de vides orgánicas y la producción sostenible de vino. Los suelos de los viñedos son de gran importancia para la calidad del vino, por lo que Wittmann otorga gran valor a la influencia del terroir en los vinos. Los vinos de Wittmann cautivan con su frescura, mineralidad y carácter desde el primer sorbo. La variedad de uvas abarca desde Riesling hasta Pinot Noir y variedades de Burgund. Wittmann es conocido por sus vinos blancos y espumosos y ha recibido numerosos premios por su trabajo. La bodega invita a los amantes del vino a degustar los vinos en la elegante vinoteca o en las acogedoras bodegas subterráneas. Wittmann representa la tradición vinícola, la empresa familiar, la sostenibilidad y la más alta calidad.