Woodcutter's Semillon

El Semillon es una noble variedad de uva blanca que, sobre todo en las famosas regiones vinícolas de Burdeos, Australia y Sudáfrica, despliega su excelente calidad. Esta uva se caracteriza por su color dorado y sus pieles gruesas, lo que la hace especialmente resistente a las inclemencias del tiempo. En sabor, el Semillon convence con una fascinante mezcla de aromas de cáscara de limón, miel, pera y a veces también frutas exóticas. Su suave acidez y su cuerpo pleno la convierten en un compañero ideal para la crianza en barrica de roble, lo que da lugar a vinos complejos y duraderos. El Semillon es versátil – desde seco hasta dulce noble, como solista o en coupage – y enriquece cualquier portafolio de vinos.

La Lombardía es un sueño para los amantes del vino. Como sumiller, contemplo esta rica y diversa región vitivinícola con admiración y respeto. En las soleadas llanuras, suaves colinas y pintorescas montañas de la región, que limita al norte con Suiza y se extiende hasta el río Po en el sur, se produce cada año una impresionante variedad de vinos con cuerpo. La Lombardía es especialmente conocida por su vino espumoso 'Franciacorta'. Este vino espumoso italiano prospera aquí en suelos calcáreos y se beneficia de una estructura compleja y delicadamente cremosa, influenciada por un clima templado y un largo período de maduración en las bodegas. No es de extrañar que a menudo se le compare con el champán francés. Los vinos blancos como Lugana o Trebbiano di Lugana son otra especialidad de la región. Sorprenden con su variado espectro aromático, que puede variar según la crianza, pero que siempre presenta una agradable armonía y frescura. Otro punto destacado son los vinos tintos de Lombardía. Variedades de uva tintas como Nebbiolo, Pinot Nero y Barbera ofrecen una impresionante diversidad. Mientras que la uva Nebbiolo es conocida por su vino profundo, rico en taninos y duradero, el Pinot Nero y la Barbera nos seducen con su carácter armónico y afrutado. Valoro especialmente la región de Valtellina y Oltrepò Pavese, donde los métodos de producción tradicionales y las variedades locales generan una asombrosa complejidad que recomiendo a todos los amantes del vino. Así que la Lombardía se caracteriza por una enorme diversidad, un alto nivel de calidad y vinos auténticos y con carácter. En este cofre del tesoro del norte de Italia, cada amante del vino encontrará algo único que no debería faltar en su viaje de descubrimiento por el fascinante mundo de los vinos.

Torbreck Vintners Delibori es un renombrado viticultor de Lombardía, especializado en la producción de vino de alta calidad. La familia Delibori tiene una larga tradición en la viticultura y se ha propuesto cosechar las mejores uvas de la región y convertirlas en una experiencia de degustación única.

Los viñedos de Delibori se extienden por el pintoresco paisaje montañoso de Lombardía y están marcados por un microclima único que permite una maduración perfecta de las uvas. Gracias a su pasión y competencia en el arte de la viticultura, la familia Delibori logra cada año producir vinos de la más alta calidad.

Los vinos de Delibori están caracterizados por una abundancia de aromas y notas de sabor que deleitan los sentidos. Ya sea un vino blanco espumoso, un vino tinto robusto o un vino dulce de postre, en Delibori cada amante del vino encontrará su favorito personal.

El amor por la naturaleza y la tradición también se refleja en el método de producción de los vinos de Delibori. La familia otorga gran importancia a la sostenibilidad y la compatibilidad ecológica en la producción de vino.

Por lo tanto, quien busque lo especial y quiera convencerse de la diversidad y calidad de los vinos italianos, no debe dejar de echar un vistazo a los productos de Delibori. ¡Un placer supremo para todos los sentidos!