Amancaya

El 'pequeño' hermano del Caro, el 'Grand Vin' de la bodega. Amancaya es un sutil coupage (70% Malbec y 30% Cabernet Sauvignon) de carácter argentino y estilo bordelés, donde la personalidad ardiente del Malbec domina. El vino maduró durante aproximadamente un año en barricas y ofrece una rica y fresca fruta de bayas.

Muy bien para empanadas (pastelitos rellenos de carne) y para el bife de chorizo argentino.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

Mendoza no es menos que el corazón de la viticultura argentina. Como uno de los nueve grandes lugares vitivinícolas del mundo, representa aproximadamente el 70% de la producción total de vino de Argentina y está enclavado en un paisaje único digno de una postal, dominado por los majestuosos Andes. Lo único de Mendoza es el extraordinario terroir, caracterizado por suelos secos y áridos y un clima casi desértico con fuertes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Con más de 320 días de sol al año y escasas precipitaciones, ofrece las condiciones óptimas para el cultivo de la vid. El agua para el riego de las vides se suministra a través de un sistema centenario de canales de agua derretida, construido por los incas. Mendoza es conocida principalmente por su expresivo Malbec, una variedad originaria de Francia que aquí prospera especialmente bien en las terrazas vitivinícolas de gran altitud. Estos vinos destacan por su rica fruta, color intenso y taninos bien estructurados, lo que los convierte en excelentes acompañantes de carnes asadas y platos de caza. Pero también otras variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay prosperan excelentemente en Mendoza y están ganando cada vez más importancia. La región está dividida en varias subregiones, cada una con características únicas. La llanura de Maipú, por ejemplo, es conocida por sus vinos pesados y profundos y bodegas que son tan históricas como las calles que las rodean. El Valle de Uco, por otro lado, un poco más al sur y a mayor altitud, produce vinos más elegantes y finos, que tienen un enorme potencial de envejecimiento. Mendoza irradia encanto y autenticidad y tiene una dinámica y joven escena vinícola que combina tradición y técnica moderna de manera armoniosa. Una visita a Mendoza es una experiencia que todo amante del vino debería vivir, que realmente vale la pena.

Bodegas Caro es un renombrado productor de vino de Mendoza, Argentina. La bodega fue fundada en 1998 por dos renombrados productores de vino: el barón Eric de Rothschild de Francia y Nicolás Catena de Argentina.

La filosofía de Bodegas Caro es unir los mejores aspectos de la vinificación francesa y argentina. Los vinos de Caro se caracterizan por un equilibrio perfecto entre fruta madura y una estructura elegante.

Los viñedos de Bodegas Caro se encuentran en la región de Mendoza, conocida por sus viñedos de primera clase en los Andes. La combinación de altitud, luz solar y recursos hídricos proporciona un terroir único, que es fundamental para la producción de vinos de alta calidad.

Bodegas Caro otorga gran importancia a la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental. Los vinos se producen de manera ecológica y la bodega se compromete a la conservación de los recursos naturales.

Los vinos de Bodegas Caro son reconocidos internacionalmente y han recibido numerosos premios y altas calificaciones. La gama de productos incluye vinos tintos como el Amancaya o el Caro, pero también el vino blanco Aruma forma parte del portafolio.

Bodegas Caro es un productor de vino de clase mundial que pone en primer plano la calidad, la sostenibilidad y la innovación. Los vinos son imprescindibles para cualquier amante del vino serio y ofrecen una experiencia de sabor incomparable.