'Herz über Kopf' Rotwein Cuvée

El vino tinto Cuvée 'Herz über Kopf' de Josef Ambs es una fascinante composición de las variedades de uva Spätburgunder y Merlot, que representa lo mejor de la región vitivinícola de Baden en Alemania. Este vino tinto seduce con un intenso bouquet de frutos rojos, cerezas y un toque de vainilla. En boca se presenta suave y pleno, con taninos armoniosamente integrados y una agradable acidez. La fina especia y los aromas persistentes hacen del 'Herz über Kopf' una experiencia de degustación especial. Perfecto para veladas con amigos o como acompañante de platos contundentes. Un vino tinto que encanta tanto al corazón como a la mente.

Ya sea solo, en pareja, para comer con la familia, con amigos, o simplemente para buenas conversaciones con grandes personas en nuestra vida. El vino tinto Corazón sobre Cabeza siempre luce bien para eso.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

La tradicional bodega vinícola de Baden es conocida por producir excelentes vinos. Aquí se combina una larga experiencia con el uso de las tecnologías de cultivo de vino más modernas. El resultado son vinos de la más alta calidad que atraen tanto a conocedores como a aficionados.

La bodega se basa en una amplia gama de diferentes variedades de uva, como Riesling, Spätburgunder o Weißburgunder. Al degustar los vinos de la bodega vinícola de Baden, se siente de inmediato el amor por el detalle y la pasión por el oficio. Los vinos son afrutados, con cuerpo y tienen un agradable equilibrio entre acidez y dulzura.

En cada botella de vino está la historia de la bodega. Aquí nada se deja al azar. Más bien, se dice que el vino es un arte y los vinos de Baden son verdaderas obras maestras. El resultado son vinos auténticos que reflejan el terroir de la región y convencen con un perfil de sabor único.

Para todos aquellos que buscan vinos de la más alta calidad, la bodega vinícola de Baden es una visita obligada. Ya sea para ocasiones especiales o como acompañamiento de una noche relajada, estos vinos entusiasman a cualquier amante del vino. ¡Ahora disponible en la tienda de vinos en línea!