Bouchard Gevrey-Chambertin AOC

El Bouchard Gevrey-Chambertin AOC de Bouchard Pére & Fils es un elegante vino tinto de la renombrada región vitivinícola de Gevrey-Chambertin en Francia. Este potente y complejo Pinot Noir destaca por su intenso aroma de frutos rojos, especias y ligeras notas de madera. En boca se presenta sedoso y con cuerpo, con un equilibrio perfecto entre la fruta y los taninos. El Bouchard Gevrey-Chambertin AOC es un excelente acompañante para platos de carne robustos y quesos curados, y es perfecto para ocasiones especiales. Un vino que refleja de manera maravillosa el terroir de Gevrey-Chambertin y que encantará a los amantes del vino. ¡Salud!

a carne finamente asada, asados de pato y ganso, así como guisos contundentes

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

En el corazón de la Côte de Nuits en Borgoña se encuentra una prestigiosa zona de cultivo, un verdadero tesoro para cualquier amante del vino: Gevrey-Chambertin. Como sumiller, es un placer para mí hablar sobre este renombrado lugar de excelencia que produce vinos de calidad y carácter inigualables. Gevrey-Chambertin se extiende por aproximadamente 400 hectáreas, lo que lo convierte en el mayor productor de vinos Grand Cru en la Côte d'Or. Los vinos de alto precio que produce esta región reflejan la cuidadosa pasión y el conocimiento que se invierte en cada gota. En esta región hay una variedad de terroirs, todos únicos en sí mismos, pero todos comparten los mismos suelos calcáreos y arcillosos, ideales para el cultivo de Pinot Noir. Es esta variedad de uva la que domina los vinos de Gevrey-Chambertin: una uva que, con su aroma distintivo y complejo perfil de sabor, deleita incluso a los paladares más exigentes. Los vinos de Gevrey-Chambertin se caracterizan por un profundo color rubí, logrado a través del conocimiento centenario sobre el arte de la vinificación. Presentan notas de frutas rojas y negras dulces, acompañadas de sutiles matices especiados y un toque de suelo forestal: un equilibrio armónico que asegura su carácter elegante y complejo. En cuanto a la estructura, los vinos de Gevrey-Chambertin son robustos y tánicos, lo que les confiere un notable potencial de envejecimiento. Son vinos de gran longitud y expresividad, que se desarrollan y refinan año tras año, convirtiéndose en los mejores representantes del terroir borgoñón. En general, los vinos de Gevrey-Chambertin son un testimonio del legado y la experiencia que están arraigados en los viñedos de Borgoña. Son una oda a la calidad y precisión que se puede alcanzar en cada aspecto de la vinificación. Para mí, como sumiller, encarnan un mundo de sensaciones que deleita a cualquiera que los pruebe.

La renombrada bodega Bouchard Pére & Fils de Mercurey es una de las más conocidas y respetadas de Francia. Desde su fundación en 1731, se considera pionera en la producción de vinos de Borgoña y ha creado hasta hoy obras maestras incomparables. La bodega se caracteriza por una combinación perfecta de técnicas de cultivo tradicionales y modernas, y ofrece una amplia gama de vinos selectos que expresan de manera sutil los aromas de la región. Los vinos de Bouchard Pére & Fils son imprescindibles para cualquier conocedor de vinos exigente y son un símbolo de la elegancia auténtica y el sabor inconfundible de Borgoña.