Burgstadter Berg Weißburgunder QbA trocken

Pan tostado, ligeramente quemado, humo frío, ligeramente nuez, papaya madura y mantequilla marrón derretida. Claro y fino, hasta jugoso; cuerpo firme con fuerza, hombro ancho y delicada columna; refrescantemente fresco; tanino fino; papaya madura, un poco de melón dulce, nueces tostadas y notas de tueste; un toque de dulzura de extracto; buena balance; profundo y muy complejo; notas de tueste con mantequilla ligeramente marrón derretida, papaya madura, melón maduro, un poco de membrillo y nueces tostadas. (P. Dautel 03 de marzo de 2020) Descripción del 2017.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

Nosotros, los sommeliers, llamamos a Franconia cariñosamente el hogar de las gotas gourmet en la botella Bocksbeutel. Este diseño característico de botella plana es solo un aspecto que distingue la región vinícola franconiana. Franconia, con alrededor de 6,000 hectáreas de viñedos, se encuentra en el corazón de Alemania y es una de las regiones vinícolas más importantes del país. Aquí se producen principalmente vinos blancos, especialmente el Silvaner, un vino con cuerpo y refrescante que se considera el emblema de la región. Los suelos en Franconia, una mezcla de marga, keuper y arenisca, otorgan a los vinos una mineralidad inconfundible y una intensa frutalidad. Junto con el clima continental, que permite veranos más cálidos e inviernos más fríos, la región desafía a sus viticultores a demostrar su habilidad y dedicación. El amoroso trabajo de los viticultores se refleja en cada botella de vino. La región vinícola de Franconia también es conocida por su diversidad de variedades de uva. Además del predominante Silvaner, aquí también se pueden encontrar Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, así como algunas variedades de vino tinto como Spätburgunder y Domina. El paisaje característico, marcado por suaves colinas y románticos viñedos, es un sueño para cualquier amante del vino. Los vinos franconianos son conocidos por su calidad y singularidad. Las gotas franconianas destacan por su frescura, complejidad e intensidad, que representan perfectamente la diversidad de Franconia. Desde vinos blancos secos y afrutados hasta tintos armoniosos y con cuerpo, la región de Franconia tiene algo que ofrecer a cada amante del vino. Como sommelier, creo que los vinos de Franconia poseen un equilibrio excepcional entre acidez y dulzura, notas frutales y mineralidad: un sabor inconfundible que no encontrará en ningún otro lugar. Quien haya probado una vez el vino franconiano, lo reconocerá y amará siempre.

Rudolf Fürst es un viticultor y productor de renombre de Franconia, conocido por elaborar algunos de los mejores vinos de la región. Durante cuatro generaciones, la bodega ha sido cuidada y dirigida por la familia Fürst, lo que la convierte en una de las empresas familiares más antiguas en la producción de vino.

La bodega se extiende por un total de 22 hectáreas de viñedos, que se distribuyen en diferentes parcelas vitícolas. Aquí se cultivan variedades de uva como Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau y Spätburgunder, que crecen en los suelos ricos en minerales de Franconia, desarrollando así perfiles de sabor únicos.

Rudolf Fürst es un apasionado viticultor que ha aprendido su oficio desde cero. Su afición por la calidad y su compromiso lo convierten en uno de los mejores productores de la región. Además, tiene un enfoque constante en la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, lo que hace que su bodega sea una de las más ecológicas de Franconia.

Sus vinos llevan la marca de la elegancia y la finura, y siempre están estrechamente ligados a la región y su historia. Los vinos de Rudolf Fürst son conocidos por su durabilidad y longevidad, lo que los convierte en una valiosa adición a cualquier colección de vinos tardíos.

En resumen, Rudolf Fürst es un productor de clase mundial que destaca lo mejor del vino de Franconia a través de su dedicación y pasión por la viticultura y la protección del medio ambiente.