Caprasia Blanco Utiel-Requena D.O.P.

Vino blanco muy preciso y seco. Una mezcla de frutas tropicales y notas herbales especiadas. Los 4 meses de crianza en barrica de la variedad complementaria Chardonnay le otorgan al vino una gran elegancia. Color amarillo pálido, muy claro. En nariz, notas pronunciadas de frutas tropicales, flores blancas y sutiles aromas de humo y tostado (de la crianza en barrica), que están agradablemente integrados. Bacalao cocido con puré de patatas, platos de fideos asiáticos. 4 meses en barrica (solo Chardonnay).

bacalao cocido con puré de patatas, platos de fideos asiáticos

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

La variedad de uva Macabeo, también conocida como Viura, proviene de España y es versátil, tanto para vinos tranquilos como para Cava, el famoso vino espumoso español. Esta variedad de uva blanca prospera especialmente en las regiones de Rioja y Cataluña y se caracteriza por su naturaleza robusta. Los vinos Macabeo a menudo se presentan con un color amarillo paja y encantan con aromas de manzanas verdes, cítricos y notas florales. En boca, convencen por su agradable frescura y una estructura de acidez equilibrada. Descubra el encantador carácter de esta exquisita variedad de uva en nuestros vinos especialmente seleccionados.

Bodegas Vegalfaro es un renombrado productor de vino de la región española de Utiel-Requena. La bodega es conocida por sus vinos de alta calidad, elaborados a partir de las uvas de sus propios viñedos. Los viñedos de Bodegas Vegalfaro se extienden por 65 hectáreas y se encuentran a una altitud de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar.

Los suelos de los viñedos consisten en una mezcla de cal y arcilla, lo que le da a los vinos de Bodegas Vegalfaro su característico sabor afrutado. La oferta incluye una amplia gama de vinos tintos, blancos y rosados. La bodega pone un gran énfasis en la sostenibilidad y trabaja de manera cuidadosa y respetuosa con la naturaleza.

Además de las clásicas variedades españolas como el Tempranillo o el Bobal, en los viñedos también se cultivan variedades internacionales como el Cabernet Sauvignon o el Merlot.

Los vinos de Bodegas Vegalfaro han sido galardonados en múltiples ocasiones y son igualmente populares entre los amantes del vino y los restaurantes. Quien busque vinos de primera calidad, no debe dejar de visitar Bodegas Vegalfaro. La bodega también ofrece visitas guiadas y catas de vino, donde se pueden degustar los productos de la casa y experimentar de cerca el trabajo de los viticultores.