Cava Brut Reserva Castillo Perelada

El Frizzante & Spumante Cava Brut Reserva Castillo Perelada de Castillo Perelada de la región vitivinícola de Empordà en España es un cava de alta calidad, elaborado según el método tradicional. Con su color amarillo pálido y burbujas finas, ya impresiona en la copa. En nariz, despliega un bouquet afrutado con notas de manzanas verdes, cítricos y un toque de brioche. En boca, el cava se presenta con una acidez vivaz y una agradable frescura, acompañada de una ligera nota tostada. Las burbujas finas proporcionan una sensación burbujeante en el paladar y hacen que disfrutar de este cava sea una experiencia especial. El Frizzante & Spumante Cava Brut Reserva Castillo Perelada es excelente como aperitivo o como acompañamiento de mariscos, platos de pescado o entrantes ligeros. Un cava elegante y equilibrado que refleja la alta calidad de los vinos de la región vitivinícola de Empordà.

Ideal como aperitivo y con mariscos, pescado, carne y algunos quesos frescos. Sírvalo a una temperatura de 6-8 grados Celsius.

Concours Mondial de Bruxelles 2012: Gran Oro
Guía Peñín 2015: 5 Estrellas

La variedad de uva Macabeo, también conocida como Viura, proviene de España y es versátil, tanto para vinos tranquilos como para Cava, el famoso vino espumoso español. Esta variedad de uva blanca prospera especialmente en las regiones de Rioja y Cataluña y se caracteriza por su naturaleza robusta. Los vinos Macabeo a menudo se presentan con un color amarillo paja y encantan con aromas de manzanas verdes, cítricos y notas florales. En boca, convencen por su agradable frescura y una estructura de acidez equilibrada. Descubra el encantador carácter de esta exquisita variedad de uva en nuestros vinos especialmente seleccionados.

La Parellada es una noble variedad de uva blanca de la región de Cataluña y es especialmente conocida por su papel en la producción de Cava, el vino espumoso español. Con elegantes aromas de manzana verde, cítricos y a menudo un toque de flores blancas, es la elección perfecta para vinos frescos y vibrantes. Gracias a su alta acidez y fina estructura de burbujas, la Parellada aporta a Cava una ligereza y finesse inconfundibles. Disfrute de esta exquisita variedad de uva con platos ligeros, mariscos o como un aperitivo refrescante. Ideal para todos aquellos que desean experimentar la tradición vinícola española en su máximo esplendor.

Xarello es una variedad de uva blanca tradicional de la región de Cataluña en España, que es indispensable en la producción de espumosos para el famoso Cava. Se caracteriza por su destacada fertilidad y robustez frente a enfermedades. Los vinos de Xarello son conocidos por su fresca acidez, notas minerales y un complejo espectro aromático que va desde manzanas verdes, peras y cítricos hasta matices florales y almendrados. Con su marcada estructura y longevidad, Xarello ofrece resultados impresionantes tanto como vino varietal como en coupages. ¡Descubra la versatilidad y elegancia de esta única variedad de uva!

Como renombrado sommelier, la región vinícola de Empordà - una joya oculta en el noreste de España - invita a un viaje de placer. Esta extraordinaria región, enclavada entre el impresionante telón de fondo de los Pirineos y el suave azul de la costa mediterránea, ofrece una diversidad que es difícil de comparar. Una parte esencial del atractivo de Empordà radica en su asombrosa topografía. Las llanuras costeras arenosas abrazan suavemente las suaves laderas de granito y pizarra. Este raro terroir proporciona el sustrato óptimo para vinos de alta calidad, que son elogiados por su complejidad e intensidad por los críticos. La región vinícola de Empordà es famosa por sus duraderos vinos tintos, que a menudo se elaboran a partir de las variedades autóctonas Garnacha y Cariñena. Estos vinos se caracterizan por su intenso sabor afrutado, su precisa estructura de acidez y sus taninos profundos, casi melancólicos. Además, las bodegas de Empordà también producen vinos blancos y rosados, que son elogiados por su frescura crujiente y su encanto afrutado. Un aspecto único de Empordà es la impresionante influencia de los vientos en la viticultura. La conocida Tramontana, un viento frío del norte, juega un papel importante en la concentración de aromas y la salud de las vides. Este viento ayuda a dar forma al carácter único de los vinos y a mejorar la calidad de la cosecha. La viticultura en esta región tiene una larga historia que se remonta a la época de los fenicios y romanos. Hoy en día, Empordà es conocido por sus apasionados viticultores, que combinan tradición e innovación en perfecta armonía. En última instancia, Empordà es un descubrimiento para los sentidos. Encarna la belleza salvaje de su paisaje, la pasión de sus viticultores y la riqueza de sus vinos. Es un lugar donde los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de la tranquilidad de los viñedos, la biodiversidad y el sabor de los vinos, y de descubrir el legado de una antigua cultura. Una visita a la región de Empordà es un un

Castillo Perelada es una bodega en la región española de Empordà, que existe desde el siglo XIV. Los viñedos se encuentran en el territorio de los municipios de Pau, Peralada y Vilanova de la Muga y se extienden por una superficie de alrededor de 250 hectáreas.

La bodega vanguardista es conocida por sus excelentes vinos, que han ganado numerosos premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional. La combinación de una tradición centenaria y la tecnología más moderna define la filosofía de la bodega.

Los vinos de Castillo Perelada reflejan el paisaje único y las condiciones climáticas de la región de Empordà. El clima mediterráneo, con sus veranos calurosos y secos y sus inviernos suaves, otorga a los vinos una frescura y mineralidad especiales.

Las principales variedades de uva que se cultivan en la bodega son Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Chardonnay. La bodega también es conocida por sus excelentes espumosos, elaborados a partir de las variedades locales Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

La bodega también ofrece visitas y catas, donde los visitantes tienen la oportunidad de descubrir los diferentes vinos y la historia centenaria de la bodega. Castillo Perelada es una parada imprescindible para los amantes del vino que buscan vinos auténticos y de alta calidad.