Chateau de Luc Corbières AOC

El Château de Luc es un Corbières elegante y lleno de finesse. Hermoso color púrpura con una nariz de frutas rojas maduras con ligeras notas picantes. Sus taninos suaves y armónicos le otorgan a este vino una larga vida. Con cuerpo, rico y redondo. Los viñedos, así como el Château, se encuentran en la localidad de Luc sur Orbieu, en el corazón de la región de Corbières. Después de la cosecha de las uvas, se lleva a cabo una fermentación en maceración carbónica del 40% y una fermentación tradicional del 60% de la cosecha. Luego, el vino se afina durante 6 meses en tanques, antes de ser embotellado joven. La historia vitivinícola de la región de Corbières comienza ya en la antigüedad, cuando las primeras vides fueron plantadas en el año 125 antes de Cristo por los romanos. El impresionante Château de Luc se encuentra en el centro del pueblo de Luc sur Orbieu, en el excepcional terroir de Lezignan. El castillo fue la antigua residencia del señor feudal de Saint Génies de Luc, gobernador de Narbona bajo Luis XIII, y hoy pertenece al señor Louis Fabre. Especialistas franceses en vino ya clasificaron el Corbières Château de Luc de Louis Fabre entre los 300 mejores vinos franceses en 1981.

Combina bien con pizza, pasta y platos de arroz, carne a la parrilla o en salsa, así como con quesos más intensos. Temperatura de servicio 16-18°C.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Carignan Noir, una variedad de uva tradicional del Mediterráneo, entusiasma a los amantes del vino con su carácter robusto y especiado. Cultivada principalmente en el sur de Francia y España, produce vinos de color rojo intenso, con aromas intensos de frutos oscuros, cerezas y un toque de especias. Su alta estructura de taninos otorga a los vinos un esqueleto robusto, mientras que la acidez moderada proporciona una frescura equilibrada. Carignan Noir se utiliza a menudo para coupages, pero también produce resultados impresionantes como vino varietal, con mucha profundidad y complejidad. ¡Ideal para los amantes de los vinos con carácter!

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región vitivinícola de Corbières, situada en la pintoresca región de Languedoc en el suroeste de Francia, es un espectáculo espectacular que cautiva al espectador con sus suaves colinas de viñedos, antiguas ruinas de castillos y vegetación mediterránea virgen. Como sumiller, sin embargo, veo en esta área mucho más: una combinación única de clima, composición del suelo y viticultura tradicional que da forma a la personalidad de los vinos de Corbières de manera incomparable. Marcada por una notable diversidad de microclimas, Corbières se beneficia del cálido sol mediterráneo que favorece la maduración de la fruta, atenuado por los vientos frescos de los cercanos Pirineos y Cévennes. Esta abundancia de influencias climáticas permite el cultivo de una impresionante gama de variedades de uva como Grenache, Syrah, Mourvèdre y Carignan. Particularmente notable es, sin embargo, la riqueza de suelos en esta área. Desde suelos de cal y arenisca hasta pizarra, arcilla y grava, cada viñedo en Corbières ofrece un entorno único en el que las uvas pueden desarrollarse. Como sumiller, esta es una increíble diversidad que se puede reconocer en cada copa de vino de Corbières. La región de Corbières tiene una tradición vitivinícola profundamente arraigada que se remonta a los romanos. Esta continuidad histórica, combinada con la disposición de los viticultores a aplicar tanto prácticas tradicionales como innovadoras en sus viñedos, da lugar a vinos de calidad y singularidad excepcionales. Ya sean los robustos y tánicos vinos tintos o los aromáticos e intensos vinos blancos y rosados, todos reflejan el terroir único y la destreza artesanal de los viticultores de Corbières. Como sumiller, puedo decir que los vinos de Corbières ocupan un lugar especial en el paisaje vinícola francés. Son el producto de una combinación única de clima, suelo y destreza humana, y ofrecen a cada amante del vino la oportunidad de experimentar la diversidad y belleza de esta extraordinaria región.

Louis Fabre es un renombrado viticultor de la región de Corbières en el sur de Francia. Sus viñedos se extienden por una superficie de 50 hectáreas, donde cultiva con pasión y dedicación uvas seleccionadas. Sus vinos orientados al terruño están marcados por el sol mediterráneo, el suelo calcáreo y el clima húmedo de la región. Los vinos de Louis Fabre son conocidos por su elegancia y sus aromas de frutas maduras, especias y flores. Produce vinos tintos, blancos y rosados, todos de excelente calidad. Louis Fabre no solo se preocupa por la calidad de sus vinos, sino también por la protección del medio ambiente y la sostenibilidad. Así, él y su equipo utilizan solo técnicas naturales y biológicas en la elaboración del vino y se aseguran de que la biodiversidad de la zona se mantenga. Si está buscando una experiencia vinícola especial, definitivamente debería probar los vinos de Louis Fabre de Corbières.