Château Moulin de Launay Entre-deux-Mers AOC

El Château Moulin de Launay Entre-deux-Mers AOC es un elegante vino blanco de la renombrada bodega Claude et Bernard Greffier en Francia. Este vino armoniosamente equilibrado proviene de la appellation Entre-deux-Mers y seduce con un complejo bouquet de aromas frutales como limón, manzana verde y durazno, complementado por delicadas notas florales y un toque de mineralidad. En boca, el Château Moulin de Launay destaca por su frescura refrescante, acidez bien integrada y una estructura viva, lo que lo convierte en un acompañante perfecto para platos ligeros. El final es redondo y persistente, lo que hace de este vino un maravilloso placer. Este vino blanco combina idealmente con platos de pescado, verduras a la parrilla o queso de cabra fresco. Sírvalo a una temperatura de 8-10°C para experimentar plenamente el auténtico carácter francés.

Para muchas ocasiones, un excelente aperitivo, muy bueno, por supuesto, con pescado y mariscos, así como con los primeros espárragos frescos.

El Semillon es una noble variedad de uva blanca que, sobre todo en las famosas regiones vinícolas de Burdeos, Australia y Sudáfrica, despliega su excelente calidad. Esta uva se caracteriza por su color dorado y sus pieles gruesas, lo que la hace especialmente resistente a las inclemencias del tiempo. En sabor, el Semillon convence con una fascinante mezcla de aromas de cáscara de limón, miel, pera y a veces también frutas exóticas. Su suave acidez y su cuerpo pleno la convierten en un compañero ideal para la crianza en barrica de roble, lo que da lugar a vinos complejos y duraderos. El Semillon es versátil – desde seco hasta dulce noble, como solista o en coupage – y enriquece cualquier portafolio de vinos.

La variedad de uva Ugni Blanc, también conocida como Trebbiano, es una notable variedad de uva blanca que tiene su origen en Italia y es apreciada en todo el mundo. Se utiliza principalmente en Francia para la producción de coñac y armagnac. Ugni Blanc se caracteriza por su alta acidez y su fresca y viva estructura, que ofrece las condiciones perfectas para vinos blancos crujientes y secos o como base para aguardientes. Los vinos presentan un perfil aromático sutil con notas de cítricos, manzanas verdes y acentos florales. Ugni Blanc es una variedad de uva versátil que impresiona tanto sola como en coupages y entusiasma a los amantes del vino con su ligereza y frescura.

Entre-deux-Mers, caracterizado por su pintoresco entorno entre los ríos Dordogne y Garonne, es una renombrada región vitivinícola en el corazón del suroeste de Francia, en la zona vinícola de Burdeos. Como sumiller, es imposible no apreciar la singularidad y las notas características de esta región. El suelo en Entre-deux-Mers es rico, versátil y produce vinos de alta calidad. Aquí domina la piedra caliza, enriquecida con capas de arcilla, cal, arena y sílice, una combinación que otorga a los vinos una complejidad y profundidad especiales. En estos suelos prosperan las variedades típicas de Burdeos como Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, pero el protagonista en Entre-deux-Mers es el Sauvignon Blanc. Los vinos de Entre-deux-Mers son conocidos por su refrescante frutalidad y su acidez crujiente. La región de vino blanco es famosa por su vino blanco seco, que se centra en las variedades Sauvignon Blanc, Sémillon y Muscadelle. Estos vinos blancos varietales son conocidos por su excelente estructura, su frescura y la característica mezcla de aromas de frutas cítricas y tropicales, acompañados de notas florales y minerales. La producción de vino en Entre-deux-Mers está marcada por pequeñas bodegas familiares que han preservado a lo largo de generaciones las técnicas tradicionales de vinificación y el respeto por la tierra. El incansable esfuerzo en los campos y en las bodegas, junto con la cuidadosa selección de las uvas y la meticulosa vinificación, da lugar a vinos que reflejan tanto la singularidad del terruño como la destreza artesanal de los viticultores. Disfrutar de un vino de Entre-deux-Mers es una experiencia auténtica de Burdeos, enclavada entre dos ríos, rica en sabor y en arte vinícola francés. Una zona que es apreciada no solo por la comunidad vinícola, sino también por conocedores de todo el mundo. Entre-deux-Mers ofrece vinos de calidad continua que reciben atención en el escenario internacional y mantienen la reputación.

Claude y Bernard Greffier son viticultores de la región de Entre-deux-Mers en Francia y pertenecen a los más conocidos y respetados viticultores de la zona.

Como empresa familiar, la producción de vino en Claude y Bernard Greffier tiene una larga tradición que se remonta al siglo XVIII. Su objetivo es producir vinos de la más alta calidad que reflejen tanto el terroir como las características únicas de las variedades de uva.

Las bodegas son cuidadas y trabajadas con el mayor esmero para cumplir con los más altos estándares de agricultura sostenible. Las uvas se cosechan a mano y se procesan con delicadeza para preservar todo el aroma y el sabor.

Los vinos de Claude y Bernard Greffier son robustos, afrutados y con carácter. Son especialmente conocidos por sus vinos blancos, que han recibido varios premios debido a su sabor único.

Los visitantes están cordialmente invitados a visitar las bodegas para degustar los vinos y obtener una visión del proceso de vinificación en Claude y Bernard Greffier. La hospitalidad y la pasión que la familia pone en su trabajo son palpables y hacen que la visita sea inolvidable.