Merlot - Héritage du Conseiller Pays d'Oc IGP

El Merlot - Héritage du Conseiller Pays d'Oc IGP de Bouchard Aîné & Fils es un vino tinto complejo y equilibrado de la renombrada región vitivinícola Languedoc-Roussillon en Francia. El vino combina a la perfección los aromas afrutados de bayas oscuras como arándanos y frutos del bosque con notas especiadas de tabaco y regaliz. Gracias a la armonía de aromas y a la suave y redonda estructura de taninos, se obtiene un vino pleno y elegante que combina perfectamente con carnes robustas y platos especiados. El Merlot de Bouchard Aîné & Fils es un compañero ideal para ocasiones especiales y ofrece a cada amante del vino una experiencia de sabor inolvidable.

Los vinos Merlot combinan bien con platos de carne de res o cordero, así como con pastas contundentes con salsas de tomate. También son adecuados quesos como Gouda o Parmesano. Concretamente, podrían encajar los siguientes platos: - Pierna de cordero con romero y patatas - Solomillo de res con salsa de vino tinto y verduras al horno - Espaguetis a la boloñesa - Tabla de quesos con Gouda, Parmesano y Roquefort

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La región de Languedoc-Roussillon es una zona vitivinícola de verdaderamente épica grandeza y diversidad, que se extiende desde la frontera española hasta el Ródano y está tan bien afinada como una orquesta bien afinada. Esta región está marcada por una emocionante variedad de terroirs, desde las montañas escarpadas, pasando por los valles verde intenso, hasta las soleadas costas del Mediterráneo. Como sumiller y amante de esta estimulante unidad de disfrute, juzgo que Languedoc-Roussillon es un inigualable crisol de tradición e innovación. Con raíces que se remontan a milenios, esta área no solo es una de las más antiguas, sino también una de las más grandes regiones vitivinícolas del mundo. Las principales variedades de uva de Languedoc-Roussillon son Syrah, Grenache y Carignan para los vinos tintos, así como Grenache Blanc, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Estas proporcionan una impresionante gama de perfiles de sabor, desde robustos y afrutados hasta especiados y con cuerpo, pasando por exquisitos y elegantes. En Languedoc-Roussillon saben aprovechar los encantos del clima mediterráneo. Los viñedos son mimados por más de 300 días de sol al año y la mezcla óptima de días cálidos y noches frescas ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. La innovación en esta área es impresionante; con los viticultores que están constantemente en busca de la perfección, probando, experimentando e incorporando prácticas biodinámicas para cumplir con los más altos estándares de calidad. Debido al tamaño y la diversidad del siempre cambiante Languedoc-Roussillon, nunca se debe olvidar probar, explorar y descubrir una y otra vez. Porque cada sorbo trae una nueva faceta, un nuevo descubrimiento y un nuevo reconocimiento por la habilidad artística que hay en cada gota. Realmente vale la pena echar un vistazo más de cerca a este a menudo pasado por alto tesoro de la escena vinícola francesa. Le aseguro que poco a poco será cautivado por los magníficos vinos de Languedoc-Roussillon.

El viticultor Bouchard Aîné & Fils de Borgoña es una empresa tradicional que produce vino desde hace más de 250 años. Los vinos se caracterizan por su alta calidad y sus aromas distintivos. Las uvas se cultivan en las mejores parcelas de la región vitivinícola de Borgoña y se cosechan a mano. Gracias al cuidadoso procesamiento y al suave almacenamiento en barricas de roble francés, los vinos desarrollan sus típicos aromas de frutas maduras, especias y madera noble. Especialmente destacados son los vinos de Chardonnay y Pinot Noir de primera clase, que son muy apreciados por los amantes del vino en todo el mundo debido a su complejidad y elegancia. La bodega Bouchard Aîné & Fils combina la centenaria tradición del cultivo de la vid en Borgoña con la tecnología de producción de vino más moderna y ofrece a sus clientes una experiencia de sabor única.