Chianti Classico Riserva DOCG

La Riserva es uno de los buques insignia de Bibbiano. La uva proviene exclusivamente de los propios viñedos, que abarcan aproximadamente 30HA. Rojo rubí profundo con reflejos púrpuras. En boca, jugosos aromas de fruta de ciruelas y cerezas combinados con especias herbales y un toque de vainilla. Pierna de cordero, risotto de setas porcini, recipiente de cemento y roble francés.

Descubra el elegante mundo del Chianti, un icónico vino italiano de la encantadora Toscana. Estos vinos se destacan por una armoniosa combinación de fruta y especias. Aromas típicos de cerezas, ciruelas y violetas se complementan con sutiles notas de hierbas y especias. En boca, el Chianti se presenta con una agradable acidez y taninos bien integrados, que conducen a un final equilibrado y largo. Perfecto para pasta, platos de carne o queso maduro: ¡experimente el verdadero placer italiano con una copa de Chianti!

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Bibbiano es una bodega en la pintoresca región de la Toscana, que ha sido gestionada por la familia Palombo durante varias generaciones. En medio de suaves colinas y bosques se extienden alrededor de 25 hectáreas de viñedos, que son trabajados a mano. Aquí se producen vinos nobles de las variedades Sangiovese, Merlot y Cabernet Sauvignon.

La bodega se compromete a una gestión sostenible de sus tierras y se dedica a la protección de la naturaleza. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan de manera suave para garantizar la máxima calidad. En barrica y en botella, los vinos maduran durante varios meses para poder desarrollar plenamente sus aromas.

Los visitantes son bienvenidos en Bibbiano para recorrer los viñedos y participar en catas. Disfrute de la maravillosa vista del paisaje circundante y déjese inspirar por la pasión de los viticultores por sus productos. Bibbiano es una bodega que une la tradición y la modernidad de manera armoniosa y ofrece un disfrute del vino inolvidable.