Criseo Bolgheri bianco DOC Toskana

Noche de verano en la Toscana, oro líquido*, en las copas, sátiros que bailan. Baile, música y vino, para los antiguos los dones del dios Baco, para consolarnos de las penas de la vida. Criseo significa: hecho de oro. Criseo es un vino seleccionado a mano, que se elabora como un coupage de la única viña Campo Bianco, donde se encuentran Vermentino (aprox. 70%), Fiano, Verdicchio, Petit Manseng y Manzoni blanco. El coupage es la forma más antigua de vinificación, común en la época anterior a la filoxera. Surgen complejidades muy profundas de la sinergia de las diferentes variedades que se cultivan y fermentan juntas en la misma viña. En nuestra interpretación moderna, nada se deja al azar. UBICACIÓN: en la zona montañosa de Bolgheri, en las primeras elevaciones de las colinas de Segalari, en un pequeño valle que se extiende de este a oeste y está rodeado por el arroyo Fossa di Bolgheri. Lo cultivamos con sabiduría y cuidado, con sistemas de viticultura integrados y sostenibles. CLIMA: mediterráneo suave, seco y ventoso. En las colinas se encuentra el clima más fresco de la zona, con una notable diferencia de temperatura en verano entre el día y la noche. SUELO: de aluvión, profundo, arenoso-arcilloso, rico en guijarros. ELABORACIÓN: La viña Campo Bianco se cosecha de una vez, en un momento perfecto para la sinergia de las diferentes variedades, en las horas más frescas de la mañana. Estas se fermentan tradicionalmente juntas. Las uvas seleccionadas y despalilladas se prensan suavemente y el mosto se clarifica mediante sedimentación natural, al dejar que

Se combina bien con platos salados de pescado y aves, verduras, champiñones y quesos de maduración media.

La variedad de uva Fiano proviene del sur de Italia, principalmente de la región de Campania. Es conocida por su complejidad aromática y elegancia. Los vinos Fiano se caracterizan por su brillante color amarillo paja y un bouquet que recuerda a miel, cítricos, pera madura y notas florales. En boca, el Fiano se presenta con cuerpo y armonioso, con una acidez vivaz y un final mineral persistente. Esta variedad es excelente para acompañar platos de pescado, mariscos y pastas ligeras. Descubra el encantador mundo del Fiano y déjese seducir por su frescura y sofisticación.

Petit Manseng es una rara y noble variedad de uva blanca del suroeste de Francia, especialmente valorada por su capacidad para producir vinos concentrados y aromáticos. Se caracteriza por sus bayas de piel gruesa, que acumulan azúcar de manera óptima, lo que contribuye a la producción tanto de vinos de alta calidad secos como dulces. Estos vinos destacan por su rica textura y una maravillosa aromática de frutas exóticas, notas cítricas y especias elegantes. Un excepcional contenido de acidez les confiere frescura y un excelente potencial de envejecimiento. Descubra con Petit Manseng la fascinante diversidad y sofisticación del mundo del vino francés.

Verdicchio Bianco, una de las variedades de vino blanco más tradicionales y versátiles de Italia, entusiasma a los conocedores de vino en todo el mundo. Esta noble variedad de uva proviene de las pintorescas colinas de la región de Las Marcas y se caracteriza por sus brillantes vinos de color amarillo paja con reflejos verdosos. En el aroma se despliegan notas cítricas frescas, manzanas verdes, almendras y un sutil toque mineral. En boca, el Verdicchio Bianco se presenta vivo, equilibrado y con una fina estructura de acidez que aporta frescura y longevidad. Ideal para mariscos, verduras a la parrilla o como aperitivo refrescante - ¡una obligación para los amantes de los vinos blancos exigentes!

Vermentino es una variedad de vino blanco con carácter, que prospera especialmente en las costas de Italia, Francia y Cerdeña. Con su color amarillo pálido y vibrantes aromas de cítricos, manzana verde y un sutil toque herbáceo, Vermentino es la elección perfecta para los amantes de los vinos frescos y elegantes. La uva se destaca por un equilibrio armónico entre una acidez vivaz y una fina nota mineral que recuerda a la brisa marina salada. Ideal como aperitivo o acompañante de mariscos, ensaladas ligeras y platos mediterráneos, Vermentino invita a disfrutar en cualquier ocasión.

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Descubra los vinos únicos del renombrado productor Guado al Melo de la impresionante Toscana. Con pasión y dedicación, en la bodega se cultivan variedades de uva tradicionales como Sangiovese, Vermentino y Cabernet Sauvignon, que se transforman en vinos de primera calidad. La combinación de la belleza del paisaje toscano, el clima mediterráneo y la experiencia del enólogo da lugar a vinos de la más alta calidad y expresión. Déjese cautivar por la elegancia y la finura de las creaciones vinícolas de Guado al Melo y disfrute de un pedazo de Toscana en su copa. Experimente ahora la diversidad y singularidad de los vinos de Guado al Melo y déjese entusiasmar por la tradición vinícola italiana. ¡Salud!