Uby Sauvignon Gros Manseng

Vivo y fresco con finos aromas de cítricos, fruta de la pasión y mango, que en el final se complementan con matices de miel. Expresivo con una hermosa densidad, muy suave y redondo. Después de la cosecha, las uvas enteras son sometidas a un período de maceración. Luego se realiza el suave prensado neumático. La fermentación tiene lugar a bajas temperaturas controladas en tanques de acero inoxidable, antes de que el vino repose sobre las lías para su refinamiento. Domaine Uby es una empresa familiar que cultiva en las laderas de Gascuña variedades de uva típicas de la región desde hace más de 100 años. En 1920, los hijos de un viticultor suizo, Louis y Jean François Morel, fundan una finca agrícola en Gers. En 1956, Jean François compra la bodega Uby con 12 ha de viñedos. Su hijo Jean Charles asume el negocio en 1962 y se concentra exclusivamente en la viticultura. Poco después de la adquisición por parte del nieto François en 1995, Domaine Uby abarca alrededor de 100 ha, que gestiona hasta hoy. Desde 2002, los vinos se comercializan bajo el nombre de la bodega Uby como embotellados de productor. Los suelos de los viñedos están compuestos principalmente de sílice amarilla y marrón y se gestionan según los estándares de la agricultura sostenible. La filosofía vitivinícola está estrictamente orientada a la calidad y produce como resultado vinos bien estructurados, afrutados y concentrados. Muchos premios internacionales subrayan la calidad especial de los vinos.

Para pescado fresco, carne blanca o simplemente para disfrutar solo. Temperatura de consumo recomendada 10-12°C.

El Gros Manseng es una variedad de uva tradicional del suroeste de Francia, especialmente de la región de Jurançon. Conocido por su intensidad aromática, este vino blanco se caracteriza por marcados aromas de frutas exóticas, notas cítricas y miel. En boca, deleita con un equilibrio perfecto entre una acidez viva y una intensa expresión frutal. El Gros Manseng es excelente para vinos secos así como para vinos de postre dulces y armoniza maravillosamente con platos de pescado, cocina asiática y como aperitivo. Descubra esta versátil variedad de uva y déjese seducir por su encanto único.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La región vitivinícola de Côtes de Gascogne, situada en el pintoresco suroeste de Francia, es una zona que impresiona tanto por sus magníficos vinos como por su impresionante paisaje. Como un paraíso poético de la viticultura, reúne una notable diversidad de suelos, microclimas y variedades de uva que hacen de Côtes de Gascogne un lugar único e inigualable en calidad y sabor. Con sus suaves colinas que esparcen campos de viñedos y flores silvestres como una pintura impresionista, Côtes de Gascogne es el hogar de innovadores viticultores y productores de vino que incansablemente logran presentar cada añada una abundancia de vinos asombrosos y versátiles. Entre estos brillantes vinos, se valoran especialmente los blancos secos, frescos y afrutados de variedades autóctonas como Colombard, Ugni Blanc y Gros Manseng, que reflejan perfectamente el terroir de Gascogne. Estos vinos poseen una acidez vibrante y refrescantes aromas frutales de cítricos, frutas exóticas y flores blancas, que subrayan un perfil brillante y vivaz que los hace populares tanto entre sommeliers como entre conocedores del vino. Además de los vinos blancos, no se deben pasar por alto los destacados vinos tintos y rosados de la región, que se elaboran principalmente con las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Tannat. Côtes de Gascogne no solo es una región que ofrece una impresionante gama de vinos, sino también un área que respeta sus tradiciones mientras busca la innovación. Es un lugar que ha encontrado el equilibrio entre técnicas ancestrales y el arte moderno de la viticultura, lo que se refleja en cada uno de sus exquisitos vinos. Los placeres y secretos de Côtes de Gascogne no se pueden descubrir solo a través del estudio o la lectura; deben ser degustados, sentidos y, sobre todo, vividos. Es una región que ofrece un viaje vinícola incomparable: un viaje que anima a cada amante del vino a sumergirse profundamente en el corazón de esta notable región vinícola.

Domaine Uby es un renombrado productor de vino de la región de Côtes de Gascogne, que ha sido gestionado por una familia durante varias generaciones. La bodega se distingue por sus vinos de primera calidad, elaborados con las mejores uvas de la región. Los vinos de Domaine Uby impresionan por su sabor característico y su toque único. Los vinos son conocidos por su carácter fresco y su acidez vivaz. Los viñedos de Domaine Uby se extienden por una superficie de aproximadamente 110 hectáreas y se encuentran cerca del río Adour. El suelo está compuesto principalmente de arcilla y grava, lo que proporciona la base ideal para el cultivo de uvas de alta calidad. Domaine Uby es un productor de vino que destaca por su método de trabajo tradicional y su amor por la naturaleza. La bodega sigue métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para proteger el hábitat natural y asegurar la calidad de los vinos. Los vinos de Domaine Uby representan placer y calidad, que se pueden experimentar en cada copa.