Etna Rosso DOC Sicilia

El Etna Rosso DOC Sicilia de Tenuta delle Terre Nere es un típico vino tinto siciliano con un profundo color rubí y un intenso bouquet de frutas rojas maduras, como cerezas, moras y frambuesas. En boca se presenta suave y aterciopelado con notas de especias y un toque de mineralidad que recuerda al suelo volcánico en el que crecen las uvas. Las uvas para este vino se cultivan en los viñedos en terrazas del Etna a una altitud de entre 500 y 1000 metros y se cosechan a mano. El Etna Rosso combina perfectamente con platos de carne contundentes como cordero o caza y también complementa platos especiados como pizza y pasta. Un vino versátil y expresivo de una de las regiones vinícolas más fascinantes de Italia.

Sirva este vino a 14-16 grados Celsius. Combina muy bien con platos de pasta, carne roja asada y queso fresco.

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Tenuta delle Terre Nere es un renombrado productor de vino de Sicilia, conocido mundialmente por sus vinos de alta calidad. Los viñedos se encuentran en las laderas del Etna, uno de los volcanes más activos de Europa, y ofrecen un terroir único para el cultivo de vides. La bodega pone un gran énfasis en la agricultura sostenible y utiliza métodos tradicionales para producir vinos de calidad excepcional. Las variedades Etna Rosso, Etna Bianco y Etna Rosato son algunos de los vinos más conocidos de la bodega y destacan por su complejidad y finura. Los vinos son elegantes, minerales y muestran los aromas y sabores únicos de la región. Debido a la alta calidad y al terroir único, Tenuta delle Terre Nere se ha convertido en una de las bodegas más importantes de Sicilia y es muy apreciada por los amantes del vino en todo el mundo.