Filsell Barossa Old Vine Shiraz Barossa Valley

Rojo púrpura profundo con reflejos violetas. La nariz muestra aromas clásicos de Filsell de chocolate negro, regaliz y frambuesas con un toque de lavanda. En boca es pleno de intensas frutas rojas, con moras maduras y ruibarbo matizadas con finas especias y rica vainilla, subrayadas con notas de chocolate con leche. El paladar suave está bien equilibrado con una óptima balance entre los aromas de fruta madura y concentrada y las especias dulces. Los taninos y la acidez están óptimamente combinados con una fruta sedosa y carnosa.

Este maravilloso vino debe disfrutarse en combinación con una comida especial. Recomendamos chuletas de cordero en costra de sésamo con una salsa picante y colinabo glaseado. El Filsell puede almacenarse sin problemas durante 10 años.

eRobertParker.com #219 2015: 91 puntos Parker

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

En medio del encantador paisaje de Australia del Sur se esconden algunas de las más espléndidas y productivas regiones vitivinícolas del mundo. Como sumiller, es imposible ignorar la magia y la diversidad que esta región transmite en cada botella de vino. Los viticultores de Australia del Sur están orgullosos de su suelo versátil y expresivo: una combinación de valles fértiles y terrazas robustas, que son tan únicas como acogedoras. La región se beneficia de un clima envidiablemente cálido y seco, del cual las vides se benefician enormemente. Son estas diferentes microzonas climáticas, combinadas con una variedad de tipos de suelo, las que producen una asombrosa paleta de estilos de vino. Los corazones de muchos amantes del vino laten más fuerte en Australia del Sur, ya que aquí se encuentra la mundialmente conocida región vinícola de Barossa Valley, famosa por sus potentes y exuberantes vinos Shiraz. Menos conocida, pero en ningún caso menos notable, es Clare Valley, que se considera el hogar del mejor Riesling australiano. No hay que olvidar McLaren Vale, que es conocida por sus ricos y especiados vinos tintos y sus expresivos Chardonnays. Por otro lado, Adelaide Hills sorprende con estilos de vino de clima fresco como Pinot Noir y Sauvignon Blanc. La excelencia y diversidad de los vinos de Australia del Sur han contribuido a que Australia sea reconocida mundialmente como un productor de vino serio. La región demuestra perfectamente que lo nuevo no necesariamente significa lo desconocido. Aquí, los viticultores apuestan tanto por técnicas tradicionales como por la innovación: un baile armonioso entre lo probado y lo nuevo. Como sumiller, siempre estoy en busca de vinos que cuenten historias, y en Australia del Sur encuentro páginas enteras de ellas. Es una región que al mismo tiempo muestra una pasión por el arte de la viticultura y un inquebrantable espíritu pionero para descubrir lo nuevo. Los vinos de Australia del Sur son sinceros y auténticos: una verdadera expresión de su origen.

Grant Burge es una reconocida marca de vino del Valle de Barossa en Australia del Sur. El vinicultor es conocido por sus vinos de alta calidad, que se producen mediante el uso de uvas de primera clase y técnicas modernas de vinificación.

Las viñas de Grant Burge se encuentran en algunas de las mejores ubicaciones del Valle de Barossa, lo que proporciona condiciones perfectas para el cultivo de uvas para vinos de la más alta calidad. La bodega es conocida por sus vinos tintos, especialmente Shiraz, Cabernet Sauvignon y Merlot. Pero también los vinos blancos, como Chardonnay y Sauvignon Blanc, son especialidades de Grant Burge.

La historia de la marca de vino se remonta a 1865, cuando el fundador John Burge se estableció en la entonces salvaje y no desarrollada zona del Valle de Barossa. Hoy en día, Grant Burge continúa el legado de sus antepasados y ha convertido la marca en un productor de vino reconocido internacionalmente.

Con su pasión por el vino y su búsqueda de la más alta calidad, Grant Burge es sin duda uno de los mejores vinicultores de Australia. Sus vinos son un reflejo del terroir del Valle de Barossa y una visita obligada para cualquier amante del vino.