Finca Valonga Tinto Joven IGP

Aragón es para mí una región vitivinícola única y especial. Esta área se encuentra en el noreste de España y no se puede pasar por alto en el mapa del vino español. Marcada por las estribaciones del valle del Ebro, las dramáticas alturas de los Pirineos al norte y la calurosa y seca meseta al sur, Aragón ofrece una notable diversidad de terroirs. Aquí, cada gota promete una fascinante lección de historia en la copa. A pesar de las condiciones adversas - veranos extremadamente calurosos, inviernos fríos y escasas precipitaciones - en Aragón prosperan varias variedades de uva robustas, incluyendo Garnacha y Tempranillo para vinos tintos y Macabeo para vinos blancos. Las condiciones geográficas, combinadas con esta selección especial de uvas, producen vinos con características sensoriales únicas. Particularmente fascinantes encuentro los vinos tintos. Revelan ligeros tonos terrosos y una complejidad especiada, y a menudo tienen un carácter distintivo y una estructura corpulenta. Los vinos tintos aragoneses pueden ser intensos y vibrantes, a menudo con un alto contenido de alcohol y taninos, sin embargo, muy bien equilibrados. Sus aromas robustos de frutas rojas maduras, junto con notas de roble, los convierten en acompañantes ideales para platos de carne rústicos. Los vinos blancos de Aragón, principalmente elaborados a partir de la uva Macabeo, destacan por su acidez fresca y aromas redondeados. Pueden ser afrutados y florales, con un toque de manzanas verdes y notas cítricas que evocan una maravillosa frescura en la boca. Particularmente aprecio los vinos de la región más fresca de Somontano: convencen por su elegancia y finura y reflejan el terroir alpino. Pero también de las regiones más cálidas, como Cariñena y Calatayud, provienen fabulosos caldos que son increíblemente profundos y multifacéticos. Aragón definitivamente contribuye a la diversidad y calidad de los vinos españoles. Esta región vitivinícola demuestra que no es el tamaño lo que importa, sino el compromiso con la calidad y la innovación.