Geltz/Zilliken Saarburger Rausch GG

AP.Nr.: 12-22 Suelo: Pizarra de Devon y Diabas Cosecha: 100 % vendimia manual Materia prima: 100 % uvas propias Elaboración: 100 % en barricas neutras Sabor: seco Carácter: Si las empinadas laderas de pizarra de Rausch pudieran hablar, contarían esta historia. La nariz comienza con una paleta tranquila y pausada de peras secas, pasando por limones confitados hasta flores de naranja y una elegante nota ahumada y reductora. El paladar está concentrado en capas extraordinariamente complejas, como la pizarra de diabas, en la que crecen las viejas vides de raíz profunda. Ascético, elegante y exigente, sin un gramo de grasa. Deslumbrante en su precisión afilada como un cuchillo.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La región vitivinícola de Mosela, que se encuentra pintorescamente incrustada en las colinas y terrazas de los valles de Mosela, está marcada por un paraíso microclimático. Aquí, variedades de uva como Riesling, Müller-Thurgau y Elbling encuentran condiciones ideales para su crecimiento. Como sumiller, siempre me impresiona la fineza y la diversidad de aromas de los vinos que provienen de esta región. La Mosela se caracteriza por sus suelos de pizarra pedregosos, que no solo reflejan la luz y garantizan una óptima exposición solar, sino que también almacenan calor y lo transfieren a las vides profundamente arraigadas. Esto contribuye a la alta calidad de los vinos de Mosela, a los que deben su nota mineral. Debido a las pendientes pronunciadas y al trabajo manual que a menudo se requiere en los viñedos, hablamos de un verdadero arte artesanal. La geografía particular del valle de Mosela permite muchas microzonas climáticas, que subrayan el carácter individual de las variedades de uva. Los Rieslings de Mosela son especialmente dignos de mención. Impresionan con su conocida aromática frutal de duraznos, manzanas y cítricos, combinada con una acidez juguetona y elegancia. El espectro abarca desde secos hasta semisecos, así como versiones dulces y de postre. La región de Mosela se divide en tres áreas: la Alta Mosela, la Media Mosela y la Baja Mosela, siendo que la mayoría de las bodegas más renombradas se encuentran en la Media Mosela. Los monumentos de la región y la expresión de más de 2000 años de cultura vinícola son los innumerables viñedos que serpentean a lo largo del cauce del río. Los viticultores de Mosela se ven a sí mismos en la tradición de los romanos, que ya en la antigüedad trajeron el arte de la viticultura a la Mosela. Hoy se sienten orgullosos de contribuir con su trabajo a la gran diversidad y calidad de los vinos alemanes. Para mí, como sumiller, el valle de Mosela es una fascinante e impresionante región vitivinícola que sorprende y encanta una y otra vez con su diversidad y calidad. Cada sorbo de M

Forstmeister Geltz Zilliken es un renombrado viticultor de la región de Mosela en Alemania. La bodega, que cuenta con una larga tradición, se caracteriza por su compromiso con la calidad y el amor por los detalles. Desde hace cuatro generaciones, la familia Zilliken y sus empleados gestionan la finca, apostando por un manejo sostenible y cercano a la naturaleza de los viñedos.

Los vinos de Forstmeister Geltz Zilliken están marcados por la combinación especial de clima y suelo de la región de Mosela. La uva Riesling es el foco y se elabora con mucho cuidado y experiencia para crear una impresionante experiencia de sabor. El resultado son vinos de la más alta calidad y finura, que se destacan por un hermoso equilibrio entre dulzura y acidez, así como un elegante final.

Además de los clásicos vinos Riesling, la bodega también ofrece destacados Spätburgunder y Weissburgunder. Es especialmente notable la estrecha colaboración con otras bodegas y viticultores, lo que ha convertido a la familia Zilliken en una inspiración para muchos en la industria. Así, Forstmeister Geltz Zilliken ha hecho una importante contribución al desarrollo y promoción de la región de Mosela, que hoy se considera una de las mejores regiones vinícolas de Alemania.