Gruener Veltliner DAC Duernsteiner

El Gruener Veltliner DAC Duernsteiner de F. X. Pichler es un delicioso vino blanco de la renombrada región vitivinícola de Wachau en Austria. Este vino destaca por su fresco aroma de manzanas verdes, cítricos y hierbas, combinado con una nota mineral. En boca, el Duernsteiner convence con su acidez vivaz y una estructura elegante. Un acompañante perfecto para platos ligeros, pescado y mariscos. Este vino muestra de manera impresionante por qué F. X. Pichler se encuentra entre las mejores bodegas de Austria. Un placer para todos los amantes de los vinos blancos de alta calidad.

El Grüner Veltliner es la variedad de uva más conocida e importante de Austria y encanta a los amantes del vino en todo el mundo. Esta variedad blanca se caracteriza por su versatilidad y sus aromas distintivos de manzana verde, cítricos y un toque de pimienta blanca. En boca, el Grüner Veltliner se presenta vivo y fresco, a menudo con una fina mineralidad y una estructura ácida armoniosa. Ideal como acompañamiento de platos ligeros, pescado o la cocina tradicional austriaca. Descubra la finura y el encanto del Grüner Veltliner: ¡un verdadero placer para cualquier ocasión!

Como sommelier, la región vinícola de Wachau en el territorio de Baja Austria es una verdadera joya que goza de mucho respeto a nivel internacional. Este Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO abarca paisajes dramáticos con empinados viñedos en terrazas que se elevan sobre el majestuoso Danubio. Con aproximadamente 1350 hectáreas de viñedos, Wachau ofrece una combinación impresionante de belleza natural y trabajo humano. Los vinos de la región son complejos y diversos, producidos a partir de un microclima que combina influencias continentales y panónicas. Predominan los inviernos fríos y los veranos cálidos y secos, que se equilibran con el enfriamiento nocturno de los bosques del Waldviertel. Wachau es conocida por sus vinos blancos secos y complejos, siendo Grüner Veltliner y Riesling las variedades principales. El suelo de roca madre, rico en minerales, otorga a los vinos un carácter distintivo. El Riesling se destaca por su estructura compleja, frescura e impresionante capacidad de envejecimiento, mientras que el Grüner Veltliner también impresiona con su especia, cuerpo y su compleja nota 'picante'. Una de las características de Wachau es la clasificación de sus vinos en las categorías Steinfeder, Federspiel y Smaragd, basada en el contenido natural de azúcar en el mosto. La ligereza y frescura de Steinfeder, el carácter equilibrado de Federspiel y la rica y compleja naturaleza de los vinos Smaragd son lo que define la diversidad de los vinos de Wachau. Además, aquí también se cultiva excelente vino tinto, especialmente de la variedad Zweigelt, que crea placeres sensuales. Wachau también ofrece vinos dulces secos y dulces de alta calidad, así como el famoso 'Ruster Ausbruch', que se encuentra entre los mejores vinos dulces del mundo. Al entrar en Wachau, uno entra en un mundo de extremos, tanto en términos de terreno como de clima. Es este desafío lo que ha llevado a los viticultores de Wachau a producir vinos de calidad excepcional y únicos.

F. X. Pichler de la Wachau es una de las bodegas más conocidas y renombradas de Austria. La familia Pichler ha estado en el negocio del vino durante seis generaciones y ha logrado establecerse en los últimos años como líder en la región.

Los vinos de F. X. Pichler se caracterizan por su finura, elegancia y complejidad, y son muy populares entre los amantes del vino en todo el mundo. La gama incluye algunos de los mejores Rieslings y Grüner Veltliner de la región, que son especialmente valorados por su mineralidad y fresca estructura de acidez.

El secreto de la bodega radica en el cuidadoso trabajo en el viñedo y en la bodega. Las uvas se cosechan a mano y luego se prensan suavemente. La crianza de los vinos se realiza en grandes barricas de madera o tanques de acero inoxidable, para preservar todo el potencial de las uvas.

La familia Pichler se ha comprometido a producir sus vinos con amor por los detalles y la más alta calidad. Cada cosecha se selecciona cuidadosamente y solo las mejores uvas se utilizan para la producción.

Para los amantes del vino, una visita a la bodega F. X. Pichler es una experiencia inolvidable. El pintoresco paisaje de la Wachau, combinado con excelentes vinos, convierte la visita en una experiencia memorable.