Jean Leon Vinya Palau Merlot

Este Merlot 100% revela un fascinante bouquet de cerezas y ciruelas maduras con finos aromas de tostado y coco. En boca es expresivo y jugoso, con cálidas y seductoras notas de frutas confitadas. En el final, impresionan los taninos especiados y dulces y un tono de madera finamente equilibrado.

a pescado frito en salsa de vino tinto, carne y aves guisadas o al horno (solomillo, osso buco, pato, conejo con ciruelas pasas, tajín de cordero y aves...) o también a quesos de mediana intensidad, ligeramente curados (Manchego, Comté, Cantal)

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

El Penedès se encuentra enclavado en el pintoresco paisaje de Cataluña, entre la impresionante costa del Mediterráneo y las majestuosas montañas de Montserrat. Como una de las regiones vinícolas más importantes de España, Penedès goza de un alto reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional por sus exquisitos y diversos vinos. Penedès se compone de tres zonas diferentes: el Baix Penedès cerca de la costa, el Penedès central y el Alt Penedès en las montañas, todas ellas con un microclima y características del suelo únicos que producen una amplia gama de variedades de uva. Desde vinos blancos ligeros y refrescantes, hasta potentes vinos tintos y los famosos espumosos Cava, Penedès ofrece una diversidad que siempre entusiasma a sommeliers como yo. La región es especialmente conocida por su papel pionero en la producción de Cava. Este vino espumoso, elaborado según el método tradicional como el champán francés, es la respuesta española al lujo burbujeante y merece un lugar destacado en el escenario mundial. En particular, el Cava de la variedad Xarel-lo, un orgullo autóctono de la región, se destaca por su fina burbuja, su elegante estructura y su impresionante complejidad. Pero Penedès no es solo un paraíso para los amantes del Cava. La región también es famosa por sus vinos blancos elaborados con las variedades autóctonas Macabeo y Parellada, que destacan por su refinada frescura y su rico espectro aromático. En los vinos tintos, gracias al clima cálido y las excelentes condiciones para el cultivo de la vid, se cultivan tanto variedades locales como Garnacha y Monastrell, como variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot. Penedès presenta una mezcla armoniosa de tradición e innovación, donde las antiguas tradiciones vitivinícolas van de la mano con la enología moderna. El resultado son vinos excepcionales que reflejan perfectamente el carácter y la riqueza de esta impresionante región. Como sommelier, puedo decir que los vinos de Penedès siempre son una agradable sorpresa y una invitación a disfrutar.

Jean Leon es un renombrado viticultor de la región de Penedès en Cataluña, España. Su pasión por la viticultura comenzó desde joven, cuando creció en Francia y trabajó en los viñedos. En 1963 fundó su propia bodega llamada Bodegas Jean Leon.

Jean Leon es conocido por sus vinos de alta calidad, que se elaboran a partir de las uvas de los viñedos alrededor de su bodega. Sus vinos son reconocidos por su elegancia, complejidad y finura. Esto es el resultado del intenso trabajo que invierte en el cultivo, la maduración y la crianza de sus vinos.

El viticultor Jean Leon ha adquirido una reputación internacional gracias a su excelente trabajo y sus vinos son apreciados en muchos países del mundo. Su bodega también es un lugar importante para los turistas que desean descubrir los vinos de la región de Penedès. La bodega también ofrece un fascinante recorrido y catas de vino que brindan a los visitantes una experiencia única en la viticultura.

Jean Leon es un viticultor que se dedica a la elaboración de vino con pasión y entrega, y realmente merece su reputación como uno de los mejores viticultores de Cataluña.