Joaquin dall'Isola Bianco Vino da Tavola

Falanghina, una variedad de vino blanco tradicional del sur de Italia, se destaca por sus finos aromas de manzanas maduras, peras y cítricos, acompañados de sutiles notas florales y una frescura mineral. Originaria de la región de Campania, se caracteriza por su acidez vibrante y una estructura armoniosa que entusiasma tanto a los conocedores como a los novatos. Su cuerpo de intensidad media y el largo y elegante final hacen de Falanghina un acompañante ideal para mariscos, ensaladas o aperitivos mediterráneos. Descubra este versátil vino que captura la esencia del sur de Italia en cada copa.

La variedad de uva Greco, también conocida como Greco di Tufo, es una notable uva blanca del sur de Italia, apreciada por su rica historia y su destacada calidad vinícola. Originaria de Grecia, el Greco produce vinos elegantes con una acidez vibrante, finas notas minerales y una intensa aromaticidad de cítricos, duraznos y hierbas frescas. Estos vinos son perfectos para los amantes que valoran los vinos con carácter y combinan a la perfección con platos de pescado, mariscos y comidas de verano. Descubra el fascinante mundo de los vinos Greco y déjese cautivar por su versatilidad y finura.

Nero d'Avola – ¡La reina siciliana de los vinos tintos! Esta exquisita variedad de uva, también conocida como 'Negro de Avola', cautiva con su color oscuro y aromas intensos. En el bouquet se despliegan notas de cerezas maduras, ciruelas y un toque de especias. En boca, Nero d'Avola convence con un equilibrio armónico entre una acidez vivaz, taninos suaves y un cuerpo pleno. El final es agradablemente largo y aterciopelado. Ideal acompañante para platos de carne contundentes, pasta con salsas robustas o quesos curados. ¡Descubra el ambiente mediterráneo de Sicilia en cada sorbo de Nero d'Avola!

Campania, situada en la parte suroeste de Italia, es una de las regiones vinícolas más antiguas y significativas del mundo. Como sommelier, estoy constantemente fascinado por esta versátil y hermosa zona vitivinícola. El paisaje, caracterizado por terrazas onduladas, suelos volcánicos y llanuras costeras, ofrece el fondo perfecto para la producción de vinos con carácter y memorables. Campania es famosa por sus variedades de uva autóctonas. Fiano y Greco di Tufo, dos de las variedades de uva blanca más renombradas de la región, producen vinos de gran complejidad y profundidad. Ofrecen notas de cítricos crujientes, manzana y pera, a menudo complementadas por sutiles matices minerales que provienen de los suelos volcánicos de la región. Otro vino blanco notable es el Falanghina, conocido por sus aromas florales y su fresco sabor a cítricos. En cuanto a los vinos tintos, el Aglianico es la uva reina. Este vino de maduración tardía encarna la fuerza bruta y la elegancia de Campania. Con su denso color rojo, sus plenos aromas de frutas oscuras y especias, así como su fuerte estructura tánica, es un imprescindible para cualquier amante del vino. Uno de los puntos destacados de Campania es el Taurasi. Este vino tinto, elaborado con uvas Aglianico, es tan excepcional que a menudo se le denomina 'Barolo del sur'. Además, Campania es conocida por su exquisita producción de vinos espumosos y vinos de licor. La producción de Limoncello está especialmente presente en la magnífica costa de Amalfi, donde las condiciones son ideales para el cultivo de limones. Campania no es solo una región vinícola, es un reflejo de la cultura y tradición de Italia. Cada sorbo de un vino de esta región es una expresión de su historia, su gente y su terruño, lo que la convierte en una región vinícola verdaderamente notable e inolvidable. En ella hay una conexión mágica entre la naturaleza y el arte de la vinificación, y se siente en cada degustación.

Joaquin es un apasionado viticultor de Campania, una de las regiones vinícolas más bellas y tradicionales de Italia. Con su técnica especial y única, que ha heredado de sus antepasados, produce vino de alta calidad desde hace años y es muy apreciado en la comunidad vinícola.

Joaquin es un hombre que se dedica al cultivo de la vid con cuerpo y alma. Cuida sus viñedos con gran esmero y amor por los detalles, para poder garantizar la alta calidad de sus vinos. Trabaja de manera sostenible y confía en procesos naturales para crear los aromas y sabores perfectamente equilibrados de su vino.

Es un maestro en entender las particularidades de cada variedad de uva que crece en el suelo de Campania y en producir vinos característicos. Joaquin está muy orgulloso de que sus vinos siempre puedan ser presentados y sean apreciados en todo el mundo.

Una visita a su viñedo siempre es una experiencia inolvidable. Le gusta invitar a los amantes del vino a probar su vino y vivir momentos inolvidables en la naturaleza. Es un verdadero amante del vino y sabe exactamente cómo organizar catas y degustaciones para encantar y entusiasmar a sus invitados.

En general, Joaquin es un maestro vinicultor que se dedica a su trabajo con gran pasión y entrega, y con sus vinos refleja el sabor de Campania. ¡Una visita a él siempre vale la pena!