Kerner DOC

El valioso vino blanco Kerner DOC del valle de Eisack en Südtirol es un excelente representante de la tradición vitivinícola de Südtirol. El vino se caracteriza por una armoniosa combinación de aromas frutales y una refrescante acidez. Frutas cítricas frescas y notas de manzana, así como una sutil mineralidad en el sabor, hacen de este vino un acompañante selecto para quesos finos, platos de pescado o simplemente como un refrescante aperitivo en los días de verano. El Kerner DOC se produce bajo los más altos estándares de calidad y convence tanto a los conocedores del vino como a los gourmets con su inigualable sabor y plena frutalidad. Un vino blanco que representa la primera clase de la tradición vinícola de Südtirol y promete puro placer en cada copa.

El vino Kerner del Eisacktal es adecuado para platos ligeros y frescos como pescado, ensaladas, platos de verduras y quesos suaves. También los platos asiáticos o aquellos con un toque de picante pueden armonizar bien con el vino blanco. Los platos recomendados son, por ejemplo: - Filete de lucioperca con mantequilla de limón y espinacas - Ensalada con gambas a la plancha y pomelo - Salteado de verduras con calabacín, pimientos y champiñones - Curry de pollo con leche de coco y arroz basmati - Queso de cabra fresco con higos y miel.

El Kerner es una variedad de uva blanca versátil, que se originó de un cruce entre Trollinger y Riesling. Originario de Alemania, este vino destaca por su fresca vivacidad y su acidez armoniosa. En la copa, a menudo muestra un color amarillo pálido y despliega un bouquet aromático con matices de manzana verde, durazno, cítricos y un toque de moscatel. En el paladar, se expresan notas minerales y una fina plenitud frutal. Ideal como acompañante de platos de pescado, cocina asiática o simplemente como un vino de aperitivo refrescante, el Kerner es uno de los tesoros subestimados de la cultura vinícola. ¡Descubra el fascinante mundo del Kerner - un imprescindible para todo amante del vino!

La pintoresca región vitivinícola de Trentino-Südtirol en el norte de Italia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Desde la perspectiva de un sommelier, dos aspectos destacan especialmente: la diversidad y la calidad de los vinos producidos aquí. Ante el telón de fondo de los Alpes cubiertos de nieve y lagos cristalinos, se encuentran empinadas laderas bañadas por el sol que albergan una cultura vinícola inconfundible. Rodeadas de condiciones climáticas únicas, atribuibles a la influencia del Lago de Garda y la protección de las Dolomitas, aquí prosperan variedades de uva tanto para vinos tintos como blancos. En Trentino, la variedad de uva tinta Teroldego reina, famosa por sus vinos robustos y con cuerpo. Como hogar de la uva Chardonnay en Italia, la región también ofrece exquisitos vinos blancos. Pero la joya de la región vitivinícola es indiscutiblemente el vino espumoso Trento DOC, un espumoso de clase mundial elaborado según el método tradicional. Por otro lado, Südtirol es conocido por sus elegantes vinos blancos, incluido el aromático Gewürztraminer, que tiene su origen en la zona de Tramin. Aquí también se encuentra el Lagrein, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos de notable complejidad e intensidad. Una cosa que ambas regiones comparten es su profunda apreciación por la tradición. Aunque las tecnologías más modernas a menudo se encuentran en las bodegas, muchos vinos se elaboran según métodos tradicionales y se maduran en barricas de roble o tanques de acero. A menudo se siente el amor y la dedicación de las personas que trabajan aquí, que lo hacen con mucho cuidado y respeto por el terroir. Trentino-Südtirol no es solo una región vitivinícola, es una experiencia para todos los sentidos. Los vinos reflejan la belleza paisajística, la rica herencia cultural y el estilo de vida incomparable de su hogar. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que Trentino-Südtirol sea considerada en el mundo del vino como una región de primera clase, y es un verdadero

El Valle de Eisack es una de las regiones vinícolas más conocidas de Südtirol y el productor de vino Eisacktal es una de las empresas más renombradas de esta zona. Aquí se producen excelentes vinos en las empinadas laderas del sur de los Alpes, que destacan por su aroma único y su alta calidad.

El productor de vino Eisacktal es un negocio familiar que desde generaciones es conocido por producir vinos de primera clase de cultivo ecológico. Se pone un gran énfasis en un procesamiento cuidadoso de las uvas y un manejo sostenible de la naturaleza.

Desde vinos blancos afrutados hasta robustos vinos tintos, pasando por espumosos y elegantes vinos de postre, el productor de vino Eisacktal ofrece una amplia selección de exquisitos caldos. Son especialmente conocidos los vinos de las variedades de uva Sylvaner, Kerner y Veltliner, que aquí crecen y maduran en condiciones óptimas.

Quien visite la bodega puede experimentar de cerca la diversidad y calidad de los vinos producidos aquí a través de una cata de vinos. Además, el productor de vino Eisacktal también ofrece visitas guiadas por los viñedos y la bodega, donde los interesados pueden aprender más sobre el arte del cultivo de la vid y la historia de la bodega.

Por lo tanto, para los amantes del vino y los gourmets, el productor de vino Eisacktal es una dirección que se debe recordar. Aquí se cultiva la viticultura a un nivel muy alto y el resultado se puede sentir en cada copa.