La Motte Collection Millennium

En nariz se muestran claramente todos sus componentes: notas frutales de frambuesa del Merlot complementadas por toques de hierbas y toffee (Cabernet). Malbec y Petit Verdot aportan color y especias. En boca es jugoso y pleno con un final persistente y fresco. Las diferentes variedades de uva para el Millenium maduran por separado durante 14 meses en roble francés.

Platter: 4 estrellas (año 11 y 12), Michelangelo Int. Wine Awards de Sudáfrica: Medalla de oro 2012 (año 10)

Descubra la noble variedad de uva Cabernet Franc, una de las más antiguas y renombradas del mundo. Originaria de Francia, hoy se cultiva en muchas regiones vinícolas. Cabernet Franc encanta con una compleja variedad de aromas que combina notas de frutos rojos, hierbas y un toque de pimienta. La elegante estructura y los taninos moderados hacen que este vino sea especialmente agradable y versátil para combinar. Ya sea disfrutado solo o como un excelente acompañante de platos de carne, pasta o tablas de quesos, Cabernet Franc siempre promete una experiencia de sabor refinada. Descubra este clásico atemporal y lleve un pedazo de tradición vinícola a su hogar.

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La variedad de uva Petit Verdot es una noble uva de vino tinto que originalmente proviene de la región de Burdeos en Francia y se caracteriza por su color oscuro y aromas intensos. Características del Petit Verdot son las notas fuertes de frutas negras como moras y ciruelas, complementadas por sutiles toques de especias, violetas y a veces tabaco. Debido a su alto contenido de taninos y su acidez pronunciada, aporta estructura y longevidad a los vinos. Rara vez se encuentra como vino varietal, el Petit Verdot es a menudo un componente importante de los coupages, donde contribuye con profundidad y complejidad. Ideal para platos de carne robustos y quesos curados.

Franschhoek, traducido como 'Rincón Francés', es una pintoresca región vitivinícola en las majestuosas montañas de Sudáfrica y es considerada por los sommeliers como una de las regiones vitivinícolas más ricas en cultura del hemisferio sur, un excelente lugar para disfrutar y explorar. Franschhoek se caracteriza por su ubicación geográfica única y su clima. Las escarpadas cadenas montañosas que enmarcan el valle lo protegen de los duros vientos desérticos, y los suelos profundos y bien drenados ofrecen una base ideal para el cultivo de vides. El clima es una extraña mezcla de influencias mediterráneas y continentales, que da lugar a un clima relativamente fresco, pero aún así soleado. Esto es ideal para la cultivación de una variedad de variedades de uva, especialmente Chardonnay y Pinot Noir, que aquí producen vinos verdaderamente espectaculares. Fundada por hugonotes franceses en el siglo XVII, Franschhoek tiene una rica tradición en la viticultura. Cada bodega tiene su propia historia única que contar y su propia forma de producir vino. Los vinos son conocidos por su equilibrio y complejidad, con capas de aromas afrutados, florales y minerales, así como una fina estructura y longitud. En Franschhoek, el vino se produce con pasión y respeto por el medio ambiente. Muchas bodegas practican la viticultura sostenible y prestan gran atención a la conservación de los recursos naturales. Aquí, el vino no solo se considera un producto, sino una expresión del terroir, de las personas y de su cultura. Como sommelier, puedo decir con certeza que los vinos de Franschhoek ofrecen una experiencia de sabor incomparable. Con cada sorbo, se despliega una faceta del diverso paisaje, la rica historia y el carácter inconfundible de esta notable región vitivinícola. Franschhoek es sin duda una joya en la corona de la viticultura sudafricana.

La Motte es un renombrado productor de vino en Franschhoek, Sudáfrica. Desde 1695 se cultiva vino aquí y año tras año la bodega recibe premios. La bodega se extiende por 740 hectáreas de terreno y alberga una impresionante bodega, un restaurante galardonado y hermosos jardines que invitan a los visitantes a paseos y picnics.

La Motte produce una variedad de vinos que van desde los frescos y afrutados Sauvignon Blanc hasta los ricos y sedosos Shiraz. Todos los vinos se cuidan y elaboran con el máximo esmero y utilizando las mejores uvas que se pueden encontrar en la región.

El restaurante de La Motte ofrece buena comida y una extensa carta de vinos que incluye los vinos de la bodega, así como una selección de otros vinos de la región y de todas partes del mundo. La cocina es conocida por su dedicación a los ingredientes de temporada y deliciosos platos que se basan en la cocina tradicional sudafricana.

La Motte también es conocida por su galería de arte, que exhibe una colección de obras de arte contemporáneo de artistas renombrados como Pierneef, Glaser y Skotnes.

Para los amantes del vino y los gourmets, La Motte es una visita obligada al visitar la región vinícola de Sudáfrica. Aquí se puede disfrutar del vino, la comida, el arte y la belleza de la naturaleza.