MANCURA guardián RESERVA Carmenčre

Color: rojo violeta con reflejos oscuros. Característica: Aromas de moras, cerezas y hierbas frescas del bosque; en boca suave, afrutado y especiado, cuerpo medio con matices de bayas rojas y oscuras.

Filete de bacalao o de merluza, quesos duros, pasta con tiras de pollo

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Carmenère – ¡un consejo secreto para los amantes del vino! Esta fascinante variedad de uva, originaria de Burdeos y ahora principalmente en Chile, encanta con vinos de color rojo profundo y textura aterciopelada. El Carmenère se distingue por sus aromas de bayas oscuras y maduras, pimienta negra y sutiles matices herbales. En boca se presenta con cuerpo y armonioso, con taninos suaves y un elegante toque especiado. Ideal para carnes a la parrilla, platos de pasta contundentes o quesos picantes. ¡Descubra el carácter único de esta rara variedad de uva y déjese cautivar por su extraordinaria profundidad y complejidad!

Malbec es una variedad de uva renombrada que tiene su origen en Francia, pero que ha ganado notoriedad a nivel mundial gracias a los vinos únicos de Argentina. Caracterizada por su color oscuro, casi violeta, Malbec destaca por sus intensos aromas de frutas oscuras como moras y ciruelas, combinados con sutiles matices de chocolate, tabaco y violetas. En boca, convence por su perfecta balance entre taninos potentes y una acidez fresca, que deja una sensación redonda y aterciopelada. Ideal para carnes a la parrilla, guisos contundentes y quesos curados – Malbec es la encarnación de la pasión en una copa. Descubra la diversidad de esta expresiva variedad en nuestra selecta selección.

La región vinícola de Maule, a menudo elogiada como el tesoro secreto de Chile, representa una fascinante fusión de tradición e innovación que se encuentra en su impresionante gama de vinos. Como la región vitivinícola más grande y antigua de Chile, situada en el valle central, Maule es una extensa área de cultivo con una diversidad de terroirs que se caracterizan por diferentes microclimas, suelos y altitudes. Esta zona es especialmente conocida por su Cuvée plena y afrutada, marcada por variedades como Carménère, Merlot y Cabernet Sauvignon. Sin embargo, el Carignan producido en Maule también es una estrella emergente en la oferta vinícola chilena, que destaca por su exuberante fruta, fina especia y taninos estructurados. Curiosamente, la diversidad de esta región de cultivo también está marcada por la tradicional 'dry farming' – una forma de viticultura que prescinde del uso de riego adicional y, por lo tanto, promueve una producción de vino sostenible. Este método está óptimamente adaptado a las condiciones naturales de Maule, con sus largos veranos calurosos e inviernos frescos, y da forma a los vinos con características únicas, aunque en términos de cantidad es más limitante. En medio de esta rica diversidad de viñedos y variedades, se encuentran muchas bodegas boutique que experimentan continuamente con nuevas técnicas y procedimientos para crear estilos de vino nuevos y inusuales. Estos esfuerzos innovadores han contribuido a que Maule se haya hecho un nombre en la producción de vinos que pueden competir en calidad y complejidad con los mejores del mundo. En resumen, se puede decir que Maule es una visita obligada para los amantes de los vinos latinoamericanos. Combina la herencia tradicional chilena con métodos modernos de viticultura y terroirs distintivos, ofreciendo así vinos con un carácter y diversidad excepcionales.

Mancura Wines es un renombrado productor de vino de la región de Maule en Chile. La producción de vino de la empresa es conocida por sus ubicaciones en altitudes de hasta 1000 metros sobre el nivel del mar y los suelos naturales ricos en minerales de los valles de Maule. En Mancura Wines se presta mucha atención a las uvas para alcanzar la más alta calidad y un sabor único. En las bodegas se aplican técnicas innovadoras como el refinamiento en nuevos barriles de roble francés para preservar el carácter fragante y delicado de los vinos. El resultado: vinos cristalinos y equilibrados con un perfil aromático pronunciado y una fuerte personalidad. La variedad de vinos en Mancura Wines es amplia e incluye tanto clásicos como reinterpretaciones magistrales. Un verdadero destacado son especialmente el Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Reserva. Todas estas características han convertido a Mancura Wines en un actor importante en la industria del vino argentina.