MIM Natura Blanc de Noirs, Brut Nature Gran Reserva

El Prosecco & Spumante MIM Natura Blanc de Noirs, Brut Nature Gran Reserva de Vins El Cep es un vino espumoso especial de la región de Cava en España. Se elabora a partir de uvas de las variedades tintas Pinot Noir y Trepat y se produce como Blanc de Noirs, es decir, como vino blanco de uvas negras. A través de una prensado y fermentación cuidadosos, se obtiene un vino maravillosamente armonioso con burbujas finas y un sabor elegante y seco. La larga crianza sobre lías le confiere además una agradable cremosidad y aromas complejos de cítricos, manzana verde y brioche. Un acompañante ideal para ocasiones festivas, pescado asado o aperitivos ligeros. Disfrute de este Brut Nature Gran Reserva bien frío a 6-8°C y déjese cautivar por su carácter noble y refinado.

Debido a los intensos y complejos aromas del Prosecco & Spumante MIM Natura Blanc de Noirs, Brut Nature Gran Reserva, es perfecto como aperitivo o acompañante de platos de pescado como salmón o sushi. También marida bien con mariscos como gambas, mejillones u ostras. Platos de verduras como verduras a la parrilla o ensaladas con frutas también combinan muy bien. Además, se recomienda servir el Prosecco como acompañante de postres como ensalada de frutas o platos de chocolate blanco.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

El Penedès se encuentra enclavado en el pintoresco paisaje de Cataluña, entre la impresionante costa del Mediterráneo y las majestuosas montañas de Montserrat. Como una de las regiones vinícolas más importantes de España, Penedès goza de un alto reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional por sus exquisitos y diversos vinos. Penedès se compone de tres zonas diferentes: el Baix Penedès cerca de la costa, el Penedès central y el Alt Penedès en las montañas, todas ellas con un microclima y características del suelo únicos que producen una amplia gama de variedades de uva. Desde vinos blancos ligeros y refrescantes, hasta potentes vinos tintos y los famosos espumosos Cava, Penedès ofrece una diversidad que siempre entusiasma a sommeliers como yo. La región es especialmente conocida por su papel pionero en la producción de Cava. Este vino espumoso, elaborado según el método tradicional como el champán francés, es la respuesta española al lujo burbujeante y merece un lugar destacado en el escenario mundial. En particular, el Cava de la variedad Xarel-lo, un orgullo autóctono de la región, se destaca por su fina burbuja, su elegante estructura y su impresionante complejidad. Pero Penedès no es solo un paraíso para los amantes del Cava. La región también es famosa por sus vinos blancos elaborados con las variedades autóctonas Macabeo y Parellada, que destacan por su refinada frescura y su rico espectro aromático. En los vinos tintos, gracias al clima cálido y las excelentes condiciones para el cultivo de la vid, se cultivan tanto variedades locales como Garnacha y Monastrell, como variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot. Penedès presenta una mezcla armoniosa de tradición e innovación, donde las antiguas tradiciones vitivinícolas van de la mano con la enología moderna. El resultado son vinos excepcionales que reflejan perfectamente el carácter y la riqueza de esta impresionante región. Como sommelier, puedo decir que los vinos de Penedès siempre son una agradable sorpresa y una invitación a disfrutar.

Vins El Cep es un renombrado productor de vino de la región de Cava. La familia se ha dedicado a la elaboración de vino de alta calidad durante generaciones y siempre busca la excelencia. Los viñedos de Vins El Cep se extienden por las soleadas laderas de Alt Penedès, donde el clima mediterráneo es ideal para el cultivo de uvas.

Los vinos de Vins El Cep están marcados por el entorno único en el que crecen. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para asegurar que solo las mejores frutas lleguen al vino. El resultado son vinos de la más alta calidad, con un sabor profundo y un rico aroma.

Vins El Cep es especialmente conocido por su Cava, un vino espumoso español que se elabora en la región de Champagne en Francia. La Cava de Vins El Cep se produce según el método tradicional y es conocida por sus finas burbujas y sus aromas afrutados. El productor también ofrece una amplia selección de vinos tintos, blancos y rosados, todos de la más alta calidad.

Vins El Cep se enorgullece de ser un negocio familiar que se centra en la producción de vinos de calidad. La familia es consciente de que cada vino es único y que es importante encontrar el equilibrio perfecto entre tradición e innovación. Este concepto se refleja en cada etiqueta de botella de Vins El Cep y lo convierte en un nombre imprescindible en el mundo del vino.