Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosato Terre Sicil.

Nero d'Avola – ¡La reina siciliana de los vinos tintos! Esta exquisita variedad de uva, también conocida como 'Negro de Avola', cautiva con su color oscuro y aromas intensos. En el bouquet se despliegan notas de cerezas maduras, ciruelas y un toque de especias. En boca, Nero d'Avola convence con un equilibrio armónico entre una acidez vivaz, taninos suaves y un cuerpo pleno. El final es agradablemente largo y aterciopelado. Ideal acompañante para platos de carne contundentes, pasta con salsas robustas o quesos curados. ¡Descubra el ambiente mediterráneo de Sicilia en cada sorbo de Nero d'Avola!

Terre Siciliane, situada en la romántica isla de Sicilia en el sur de Italia, es una región vinícola verdaderamente diversa y fascinante. Como sommelier, aquí se tiene la oportunidad de descubrir, bajo el cálido sol mediterráneo, una rica gama de vinos que representan los diversos esfuerzos enológicos de toda la isla. El vino clásico siciliano es cálido, pleno y generalmente presenta un toque del carácter mineral de origen volcánico debido a la influencia del majestuoso Etna. La diversidad y complejidad de los vinos de Terre Siciliane es asombrosa y abarca desde refrescantes vinos blancos hasta aromáticos rosados y robustos tintos. Las principales variedades de uva en Terre Siciliane son Nero d'Avola para los vinos tintos y Catarratto para los blancos. El primero es conocido por su fruta oscura, su perfil robusto y sus notas especiadas, mientras que el segundo produce vinos que saben a cítricos y frutas tropicales, combinándose maravillosamente con mariscos. Además de estas variedades autóctonas, algunas variedades internacionales, como Chardonnay, Syrah y Merlot, también han echado raíces. La hábil mezcla de variedades autóctonas y extranjeras da lugar a emocionantes coupages y muestra la modernidad y creatividad de los viticultores locales. En mi última visita, me impresionó la estricta observancia de prácticas sostenibles por parte de las bodegas locales, que destacan la pureza y armonía entre la tierra, la naturaleza y el viticultor. Aquí se encuentra un equilibrio que, además de la calidad de los vinos, subraya el respeto y el fortalecimiento del ecosistema. Disfrutar de un vino de Terre Siciliane es un viaje para los sentidos, un descubrimiento de aromas y texturas que captura la rica historia, el terroir y la pasión de las personas en las botellas de vino. Como sommelier, siempre es un placer degustar y presentar estos asombrosos vinos que están tan profundamente conectados con la cultura y la identidad de Sicilia. Terre Siciliane es, de hecho, una auténtica joya del vino italiano.

Barone Montalto es un renombrado productor de vino de la región de Terre Siciliane. La historia de la bodega se remonta al siglo XIX, y desde entonces la familia ha transmitido su conocimiento y tradiciones de generación en generación. El resultado es una impresionante colección de vinos que representan lo mejor del paisaje y la cultura siciliana.

Los viñedos de Barone Montalto se extienden por más de 400 hectáreas e incluyen algunas de las mejores ubicaciones de la región. Las vides crecen en suelos volcánicos, ricos en minerales y nutrientes, lo que da como resultado una profundidad y complejidad únicas en los vinos. Los vinos se cosechan cuidadosamente a mano y se vinifican utilizando técnicas de vanguardia para preservar su plena intensidad aromática y estructura.

La gama de Barone Montalto incluye una variedad de variedades de uva, entre ellas Grillo, Catarratto, Nero d'Avola y Syrah. Cada vino es una expresión de la diversidad y el carácter de la tierra de la que proviene, y refleja la pasión y dedicación que la familia vierte en cada copa. Barone Montalto ofrece una oportunidad única para descubrir y celebrar la rica cultura e historia de Sicilia.