Morellino di Scansano DOCG Podere 414

No solo la Toscana es famosa por su paisaje: de aquí provienen vinos renombrados de fama mundial. Mucho sol y suficiente precipitación en suelos calcáreos áridos ofrecen condiciones óptimas para una alta calidad. Sobre todo, los vinos tintos se benefician de estas excelentes condiciones. El Sangiovese es una de las variedades de uva más antiguas e importantes de Italia. Se cultiva en todo el país, pero preferentemente en la Toscana. Al ser una variedad de maduración lenta, las uvas se cosechan en octubre, incluso bajo condiciones climáticas cálidas. Típicamente, los vinos elaborados tienen un alto contenido de acidez y taninos, así como un color rojo brillante. Los vinos Sangiovese son la base de algunos de los destacados vinos tintos de Italia. Así, la insignia de la Toscana, el Chianti, está compuesta por al menos un 80% de uvas Sangiovese. Características de este vino: rojo rubí profundo; aromas frutales de cereza, mora, y violetas. Una sutil nota especiada y de madera completa el aroma. Cuerpo robusto y complejo con taninos aterciopelados y un final persistente. Número de control ecológico: IT 006 - operador controlado n. B1105
Azúcar residual: 0.70 / Acidez: 5.52
Madurado en barrica de roble y en grandes barricas de madera.

Se combina perfectamente con carne asada, así como con caza y verduras, por ejemplo, en forma de Bistecca con frijoles sobre una base de chalotas y tomates.

Cosecha 2019: 2 copas Gambero Rosso (2013), Cosecha 2019: 3/5 botellas Le Guide de L'Espresso (2012), Cosecha 2019: 1 copa Gambero Rosso (2016)

Morellino es una variedad de vino tinto expresiva de la pintoresca Toscana, especialmente de la región de Scansano. Típica de la variedad de uva es su intensa color rubí y su armonioso aroma, que combina notas de frutos oscuros, cerezas y violetas. En boca, Morellino se presenta potente y equilibrado con taninos finos y una agradable estructura de acidez, que a menudo culmina en un final persistente y afrutado. Esta variedad de uva convence tanto como vino joven como después de una corta crianza en barrica, que aporta profundidad y complejidad adicionales. Un acompañante ideal para platos tradicionales toscanos o quesos picantes.

Sangiovese es probablemente la variedad de uva más importante de Italia, conocida por su versatilidad y la producción de vinos de primera calidad. Se desarrolla especialmente bien en la Toscana, donde se utiliza en vinos famosos como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Características del Sangiovese son sus taninos robustos, una acidez equilibrada y aromas impresionantes de frutas rojas, cerezas, ciruelas y notas finas de hierbas. Con un almacenamiento adecuado, los vinos Sangiovese pueden brindar placer durante años con su estructura compleja y profundidad. ¡Un imprescindible para los amantes de la auténtica tradición vinícola italiana!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

La bodega Podere 414 es una bodega en la hermosa Toscana en Italia. Aquí se ha cultivado vino durante muchos años y se ha perfeccionado la producción de vino al más alto nivel. La bodega se encuentra en un pintoresco valle y ofrece una vista impresionante de las colinas y viñedos circundantes.

Las vides de Podere 414 se cultivan de manera natural para asegurar que solo se cosechen las mejores uvas. La bodega utiliza tecnologías de vanguardia y las combina con métodos tradicionales para producir vinos de la más alta calidad. Los vinos de la bodega son conocidos por su complejidad, finura y profundidad de sabor.

La producción de vino de Podere 414 se especializa en la elaboración de vinos orgánicos. Los vinos no solo son de la más alta calidad, sino que también se producen de manera ecológica. De este modo, se respeta la naturaleza y se asegura que el entorno natural se conserve.

La bodega también ofrece una excelente selección de especialidades culinarias. El restaurante de la bodega sirve una variedad de platos toscanos elaborados con ingredientes frescos que armonizan perfectamente con los vinos de su propia producción.

Quien busque una experiencia auténtica en la Toscana no debe perderse Podere 414. La bodega es una joya de la industria vinícola toscana y ofrece vinos asombrosos y experiencias culinarias.