Pas à Pas Grande Réserve Saint Guilhem Le Désert IGP

Rojo rubí profundo. Aromas de bayas rojas maduras y moras con un sutil toque de vainas de vainilla y granos de cacao. Poderoso, intenso con un hermoso equilibrio entre los taninos y la fina dulzura. Los viñedos se encuentran en las estribaciones del Massif des Séranne, Mont Saint Baudille. El terroir consiste en guijarros y piedra caliza arcillosa. Las uvas se vinifican por variedad y se fermentan a temperaturas controladas. A continuación, se realiza el ensamblaje y el coupage madura durante 1 año en barricas de roble francés. Fonjoya es una cooperación de las dos bodegas St. Saturnin y St. Félix / St. Jean y representa una parte significativa de la producción de vino en Languedoc.

Maravilloso para asar con amigos, jugosa carne o con pizza. Temperatura de bebida recomendada 16-18°C.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región de Languedoc-Roussillon es una zona vitivinícola de verdaderamente épica grandeza y diversidad, que se extiende desde la frontera española hasta el Ródano y está tan bien afinada como una orquesta bien afinada. Esta región está marcada por una emocionante variedad de terroirs, desde las montañas escarpadas, pasando por los valles verde intenso, hasta las soleadas costas del Mediterráneo. Como sumiller y amante de esta estimulante unidad de disfrute, juzgo que Languedoc-Roussillon es un inigualable crisol de tradición e innovación. Con raíces que se remontan a milenios, esta área no solo es una de las más antiguas, sino también una de las más grandes regiones vitivinícolas del mundo. Las principales variedades de uva de Languedoc-Roussillon son Syrah, Grenache y Carignan para los vinos tintos, así como Grenache Blanc, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Estas proporcionan una impresionante gama de perfiles de sabor, desde robustos y afrutados hasta especiados y con cuerpo, pasando por exquisitos y elegantes. En Languedoc-Roussillon saben aprovechar los encantos del clima mediterráneo. Los viñedos son mimados por más de 300 días de sol al año y la mezcla óptima de días cálidos y noches frescas ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. La innovación en esta área es impresionante; con los viticultores que están constantemente en busca de la perfección, probando, experimentando e incorporando prácticas biodinámicas para cumplir con los más altos estándares de calidad. Debido al tamaño y la diversidad del siempre cambiante Languedoc-Roussillon, nunca se debe olvidar probar, explorar y descubrir una y otra vez. Porque cada sorbo trae una nueva faceta, un nuevo descubrimiento y un nuevo reconocimiento por la habilidad artística que hay en cada gota. Realmente vale la pena echar un vistazo más de cerca a este a menudo pasado por alto tesoro de la escena vinícola francesa. Le aseguro que poco a poco será cautivado por los magníficos vinos de Languedoc-Roussillon.

Les Vins de Saint Saturnin es una renombrada bodega de la hermosa región de Languedoc en el sur de Francia. La bodega se especializa en la producción de vinos de alta calidad y cuenta con una larga tradición en la elaboración de vino. La empresa ha estado en manos de la familia Bonnafous durante generaciones y se gestiona con mucha pasión y experiencia.

Los viñedos de Les Vins de Saint Saturnin se extienden por una superficie de aproximadamente 100 hectáreas y están rodeados de colinas. Los suelos son calcáreos y ofrecen condiciones ideales para el cultivo de vides. Aquí se cultivan principalmente las variedades de uva tradicionales de la región, como Grenache, Syrah, Mourvèdre y Carignan.

Los vinos de Les Vins de Saint Saturnin se caracterizan por su elegancia y complejidad. Los vinos tintos tienen un color rojo profundo y destacan por sus aromas de frutas oscuras y especias. Los vinos blancos son especialmente afrutados y tienen una ligera acidez. Los vinos rosados son frescos y afrutados, ideales para el verano.

Los vinos de Les Vins de Saint Saturnin se elaboran exclusivamente mediante procedimientos artesanales y se envejecen durante un período prolongado en barricas de roble. Esto les permite desarrollar sus aromas únicos y su sabor pleno.

Les Vins de Saint Saturnin es una bodega de primera clase, conocida por sus vinos de alta calidad y su apasionada elaboración de vino. Aquí se pueden encontrar vinos para cada ocasión y cada gusto, que hacen latir más fuerte el corazón de cualquier amante del vino.