Pata Negra Sauvignon/Verdejo, Rueda

Brillante en la copa con un ligero tono dorado. Es aromáticamente intenso y fresco, con notas tropicales en la nariz, cáscara de durazno, mandarina y pomelo. Refrescante y persistente, con buena estructura y acidez, seguido de frutalidad y un largo retrogusto.
Azúcar residual: 1.9 g/l / Acidez:
Pata Negra es una marca de la bodega García Carrión, que se ha dedicado a la viticultura, la tradición y al mismo tiempo al progreso durante más de 130 años. García Carrión gestiona actualmente viñedos en diferentes regiones de España, que son naturalmente diversas en sus características, pero que bajo Carrion unen lo siguiente: vino bien elaborado artesanalmente, el sentido de las tradiciones, tecnología moderna de bodega y, por último, todo ello a un precio justo. También en agricultura, García Carrión fue uno de los pioneros en el mercado español y comercializa, además de varios vinos ecológicos, emocionantes series de vinos que apoyan proyectos de protección animal.

Acompaña a platos ligeros, platos fritos, pescado, aperitivos, ensaladas, arroz y pasta. Servir frío a 8 °C.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La variedad de uva Verdejo Blanco, una verdadera joya de la famosa región vinícola de Rueda en España, encanta a los amantes del vino con su refinada aromaticidad y frescura. Conocido por su intenso bouquet de cítricos, notas exóticas y un toque de hierbas, este vino blanco seduce los sentidos desde el primer sorbo. En boca se despliega un equilibrio armónico entre una acidez fresca y una agradable estructura mineral. Verdejo Blanco es el acompañante perfecto para platos de pescado, mariscos y ligeros platos de verano. Disfrutado bien frío, este vino ofrece una experiencia de sabor incomparable y trae el sol de España directamente a la copa.

La región vitivinícola de Rueda, enclavada en las amplias mesetas del noroeste de España, es un paraíso para los amantes del vino y para mí, como sumiller, un lugar de encuentro para algunos de los vinos blancos más impresionantes de España. Esta región no solo es famosa por su asombrosa belleza paisajística, sino también por su notable capacidad para producir vinos de carácter intenso y calidad excepcional. En el corazón de Rueda, las vides se elevan a más de 700 metros sobre el nivel del mar. Aquí el clima es continental, con veranos calurosos e inviernos gélidos, donde la temperatura varía drásticamente, lo que es ideal para la producción de vinos complejos y expresivos. Los suelos son áridos, calcáreos y están impregnados de guijarros, que favorecen la retención de calor durante las frías noches y contribuyen así a la óptima maduración de las uvas. Lo que distingue a Rueda es la variedad de uva Verdejo. Es la reina de esta región y forma la columna vertebral de la mayoría de los vinos blancos que se producen aquí. Esta variedad autóctona ofrece vinos con una frescura y acidez notables, combinados con matices de cítricos, manzanas verdes, hierbas finas y a veces también frutas exóticas. El Verdejo de Rueda produce vinos con una mineralidad pronunciada y un final persistente que hará que tus papilas gustativas bailen. Los vinos producidos en Rueda vienen en diferentes estilos, desde el vino crujiente y directo, elaborado en acero inoxidable, hasta el vino blanco complejo, envejecido en barrica, con una rica textura y una notable longitud en boca. La diversidad y calidad de los vinos de Rueda los convierten en compañeros perfectos para una amplia gama de creaciones culinarias. Como sumiller, recomiendo disfrutar de un Rueda con mariscos o pescado fresco para resaltar la acidez natural y frescura del vino. Pero sea lo que elijas, puedes estar seguro de que con un vino de Rueda tendrás una experiencia plena, refrescante y muy satisfactoria.

Bodegas Garcia Carrion es una renombrada y tradicional empresa vitivinícola que se especializa en la producción de vinos de alta calidad. La empresa familiar fue fundada en 1890 y tiene su sede en la región española de La Mancha.

Los viñedos de Bodegas Garcia Carrion se extienden por una superficie de más de 7.500 hectáreas, distribuidas en varias regiones de España como La Mancha, Rioja y Rueda. La combinación de suelo, clima y el profundo conocimiento de los experimentados viticultores asegura una calidad única de las uvas.

Los vinos de Bodegas Garcia Carrion se caracterizan por su intenso aroma, su color brillante y su sabor pleno. Gracias a la tecnología más moderna y al uso de barricas de roble francés y americano, se combinan óptimamente los diferentes aromas, otorgando a los vinos su perfil individual.

La empresa se ha propuesto trabajar de manera ecológica y sostenible. Por ejemplo, se prescinde del uso de pesticidas y se opta por el control de plagas mediante métodos naturales.

Bodegas Garcia Carrion es un renombrado productor de vino con una larga tradición y un claro enfoque en vinos de calidad que reflejan los paisajes españoles. Un festín para el paladar que entusiasma a cada amante del vino.