Pinot Nero Emilia IGT - Vitae

La región de Emilia-Romagna, en el norte, es una de las regiones agrícolas más productivas de Italia. Aquí los suelos ricos y fértiles son muy comunes. La llanura del Po, con su clima cálido y templado, presenta veranos calurosos, pero inviernos frescos. El Pinot Noir, también conocido como Spätburgunder, se considera una variedad de uva noble y tiene gran aceptación en todo el mundo. Y esto a pesar de que las vides son muy exigentes, ya que requieren ubicaciones muy buenas en climas frescos. Sin embargo, los vinos resultantes, con un delicado aroma y facetas extremadamente versátiles, valen cada vez más el gran esfuerzo para muchos viticultores. Originarios de Borgoña, muchos de los representantes más famosos todavía provienen de allí. Sin embargo, hoy en día también se pueden encontrar representantes conocidos y de alta calidad en muchos otros países de Europa, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia. Características de este vino: En la copa, color rojo claro. En nariz, aromas de cerezas, frambuesas e hibisco. En boca, una ligera y elegante especia en combinación con los aromas de frutas rojas y un final suave.
Azúcar residual: 3.50 / Acidez: 5.50
Elaboración en un 80% en tanque de acero y en un 20% en barricas francesas nuevas.

Este Pinot Noir es un acompañante versátil para las comidas, combina a la perfección con platos de pasta con salsa picante a base de tomate y pizza crujiente.

Año de cosecha 2019: 96 puntos Luca Maroni (2018), año de cosecha 2019: 94 puntos Luca Maroni (2019)

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Emilia-Romagna, una encantadora región al noreste de Italia, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Esta región, donde el río Po se encuentra suavemente con el mar Adriático, es conocida como una de las regiones vinícolas más productivas y diversas de Italia. Como sumiller, es un verdadero placer descubrir la abundancia de tesoros subestimados que Emilia-Romagna tiene para ofrecer. Aquí prosperan más de 15 denominaciones de origen protegidas, que representan una amplia gama de estilos de vino, desde refrescantes hasta robustos. Las ubicaciones, que van desde las fértiles riberas del Po hasta las empinadas colinas de los Apeninos, ofrecen una variedad de microclimas y condiciones del suelo que contribuyen a la diversidad y complejidad de los vinos. Irresistible es la vivacidad y frescura burbujeante del Lambrusco, el rey de los vinos en esta región. Aunque a menudo se asocia con vinos dulces y de fácil acceso, el Lambrusco moderno ofrece una sorprendente paleta de matices y otorga a la mundo del vino tinto de Italia una identidad única. Emilia-Romagna también es conocida por sus vinos blancos, especialmente el Albana di Romagna, el primer vino blanco italiano que recibió la prestigiosa certificación DOCG. Ofrece un espectro de perfiles de sabor, desde mineral y crujiente hasta exuberante y pleno, lo que subraya la inigualable adaptabilidad de la región. Por supuesto, ninguna visita a Emilia-Romagna estaría completa sin probar las maravillosas comidas regionales que armonizan perfectamente con los vinos locales. Desde el sabroso Parmigiano Reggiano hasta la aromática Mortadella Bologna, la diversidad culinaria es tan impresionante como el paisaje vinícola. Emilia-Romagna es definitivamente una región vinícola que puede ofrecerle algo, independientemente de su gusto. Cada sorbo es un homenaje al rico patrimonio y la maestría artesanal de Italia en la elaboración del vino.

El viticultor Romagnoli de Emilia-Romagna es un verdadero maestro de su oficio. Con pasión, experiencia y una profunda comprensión de la naturaleza, produce excelentes vinos que capturan perfectamente los aromas y el carácter de esta hermosa región.

Como empresa familiar, Romagnoli tiene un verdadero amor por la preservación de la tradición, combinada con una perspectiva moderna sobre la vinificación. Cada vino se cuida y se examina hasta el más mínimo detalle para garantizar la más alta calidad.

Romagnoli utiliza métodos de cultivo sostenibles para preservar el medio ambiente y la salud de las uvas. Gran parte del trabajo se realiza a mano y luego se procesa y madura con delicadeza.

El vino de Romagnoli es una experiencia para todos los sentidos: combina frutas jugosas con notas especiadas y un excelente equilibrio de taninos y acidez. Desde los vinos blancos frescos hasta los profundos y maduros vinos tintos, Romagnoli tiene algo para cada gusto.

No es de extrañar que Romagnoli sea muy apreciado en la región de Emilia-Romagna y más allá. Los vinos son un verdadero símbolo de la exquisita calidad de la producción vinícola italiana.