Polvorete

Color amarillo paja. La nariz es sutil y elegante, con notas de la variedad Godello que destacan flores blancas. En boca es fresco con una acidez equilibrada.
La historia de Bodegas Emilio Moro se remonta a tres generaciones. El abuelo de la tercera generación de Emilio Moro nació en 1891 y su hijo Emilio Moro nació en 1932. Ambos nacieron en un entorno vitivinícola, rodeados de viñedos. Crecieron en su ciudad natal, Pesquera de Duero, en la provincia de Valladolid, pisando uvas. Emilio Moro inculcó a su hijo el amor por el vino y este, a su vez, lo transmitió a la tercera generación que hoy dirige la bodega.

Godello es una noble variedad de uva blanca del noroeste de España, especialmente valorada en Galicia. Esta uva está ganando cada vez más reconocimiento por sus complejos aromas y su capacidad para reflejar perfectamente la expresión del terruño. Los vinos Godello se destacan por su brillante y clara coloración y un bouquet aromático de cítricos, manzana verde y notas florales, subrayado por un delicado toque mineral. En boca se presenta elegante, fresca y equilibrada, con una notable estructura y un largo y armónico final. Perfecto para platos de pescado, mariscos y aperitivos ligeros, Godello ofrece una fascinante alternativa a variedades de uva blanca más conocidas.

Bierzo, situado en el noroeste de España, es una región vinícola aislada de belleza atemporal y un terroir inconfundible. Esta fina región vinícola, que recuerda más a un paisaje cultural centenario, es una zona geográfica protegida, rodeada por las áridas montañas de León y Galicia, y conocida por sus robustos vinos tintos. Una de las facetas favoritas de esta región para mí como sommelier es el contraste único entre la atmósfera rústica y los vinos sutilmente complejos que produce. Aquí se siente como en un espacio histórico, donde viejas vides crecen en suelos pedregosos y donde los vinos artesanales siguen siendo una parte fundamental de la tradición local. La combinación de un clima oceánico moderado y un clima continental ofrece condiciones ideales para el cultivo de variedades de uva de primera calidad. La protagonista indiscutible es, sin duda, la diva autóctona, la uva Mencía. Con sus tonos rojo cereza, estructuras vibrantes y aromas que van desde frutas rojas y flores hasta notas terrosas, es el orgullo de Bierzo. Otro aspecto importante de la región vinícola de Bierzo es su producción de vino blanco de alta calidad, que se basa principalmente en uvas Godello. Estos vinos destacan por su frescura y su carácter floral, complementados por notas minerales y un buen equilibrio de acidez. Para los coleccionistas de rarezas, también están disponibles algunos vinos rosados y espumosos, que son de calidad y complejidad impresionantes. Como sommelier, Bierzo también me fascina con su rico patrimonio cultural, que está presente en cada sorbo de vino. Los viticultores mantienen las antiguas tradiciones y las combinan con técnicas modernas para crear vinos con profunda personalidad y expresividad. Bierzo revela una conexión irresistible de cultura, historia y naturaleza, capturada en vinos excelentes que están en constante evolución y sorprenden. Un tesoro para los amantes de los vinos artesanales y una visita obligada para cualquier amante del vino que desee disfrutar.

Emilio Moro es un conocido productor de vino de Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más renombradas de España. Desde hace más de un siglo, la familia Moro produce vinos de alta calidad que se han convertido en sinónimo de la región.

Los vinos de Emilio Moro son conocidos por su color intenso, su nariz robusta y su sabor elegante. Las uvas utilizadas para los vinos son cuidadosamente seleccionadas y provienen exclusivamente de los propios viñedos de la empresa.

Emilio Moro se enorgullece de que en la elaboración de sus vinos se combinen métodos tradicionales con tecnología moderna. Los vinos se maduran en barricas de roble para darles un toque característico. Además, cada botella se llena y numera a mano para garantizar que se cumplan los más altos estándares de calidad.

Emilio Moro ofrece una amplia gama de vinos. El Emilio Moro Crianza es un vino joven y afrutado, mientras que el Emilio Moro Reserva tiene un carácter más intenso y complejo. El Emilio Moro Malleolus, por otro lado, es un vino excepcional que se elabora con las mejores uvas del viñedo Malleolus.

Los visitantes están cordialmente invitados a degustar los vinos del productor en los acogedores espacios de la bodega. Emilio Moro es el lugar perfecto para los amantes del vino que buscan vinos de alta calidad en un entorno de ensueño.