Primitivo Puglia IGT

El vino tinto Primitivo Puglia IGT de la renombrada bodega Castello Monaci de Apulia, Italia, es una verdadera joya para los amantes de los vinos tintos con cuerpo. El Primitivo, una variedad autóctona de la región, se presenta en un color profundamente oscuro y impresiona con una intensa aromática de frutas de bayas maduras y especias. En boca, este vino robusto convence con una agradable suavidad y taninos armoniosos. Un vino elegante con un largo retrogusto, que es ideal para acompañar platos de carne sustanciosos o quesos picantes. Disfrute del Primitivo Puglia IGT de Castello Monaci a una temperatura de 16-18°C y déjese encantar por su experiencia de sabor única. ¡Un imprescindible para cualquier amante del vino!

Combina bien con platos de pasta y arroz ricos, carne roja asada o guisada, caza y quesos muy curados.

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

El vinicultor Castello Monaci es una verdadera joya de la región vinícola de Apulia en el sur de Italia. La historia y tradición de la bodega se remontan al siglo XVII y aún se cultivan los mismos viñedos que se establecieron en aquel entonces.

La región de Apulia es conocida por su impresionante paisaje y su clima cálido, lo que ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. Los vinos de Castello Monaci se caracterizan por su intensidad, complejidad y equilibrio. Los vinicultores apuestan por la elaboración tradicional del vino y ponen de manifiesto las antiguas tradiciones vitivinícolas y el conocimiento sobre las uvas y su interacción en cada botella. También se tiene en cuenta el terroir de la región.

Ya sea un potente vino tinto o un fresco vino blanco, Castello Monaci ofrece una amplia gama de vinos exquisitos. Las variedades de uva Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera, Chardonnay y Sauvignon Blanc se utilizan, entre otras, y aportan a los vinos un sabor único. La bodega combina tradición y modernidad y se ha propuesto producir vinos auténticos y de alta calidad que reflejen su carácter y su terroir.

En general, Castello Monaci es un vinicultor que se destaca por su alto estándar de calidad, su pasión y su amor por la viticultura y su larga tradición. Para los amantes del vino que buscan una experiencia de sabor especial, Castello Monaci es una visita obligada.