Privatkeller Cabernet-Merlot QbA Bad Vöslau

El vino tinto 'Privatkeller Cabernet-Merlot QbA Bad Vöslau' de Robert Schlumberger de la renombrada región termal de Austria es un excelente néctar que hace latir más rápido los corazones de los amantes del vino. La cuvée de las nobles variedades de uva Cabernet y Merlot se presenta en un profundo color rubí en la copa y deleita la nariz con aromas de frutos oscuros, un toque de especias y un matiz de madera de roble. En boca, este armonioso vino tinto convence con un sabor pleno, taninos sedosos y una agradable estructura de acidez. El final es persistente y deja un toque de vainilla y café. Un acompañante perfecto para carnes rojas, pasta o quesos curados. Disfrute de este vino tinto mejor ligeramente refrigerado a una temperatura de 16-18°C y déjese encantar por su elegancia y finura.

Servir decantado a 17 grados Celsius, combina bien con platos de carne especiados, carne de res estofada, paletilla de cordero a la provenzal o lomo de ciervo asado. Un queso duro de maduración media también combina bien. Recomendamos beber este vino hasta 2025.

Falstaff 2015/16: 92 puntos

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

La región de las termas, una joya inconfundible en el paisaje vinícola austriaco, se extiende al sur de Viena y se presenta como un paraíso para los amantes de los vinos excepcionales. Los viñedos bañados por el sol de esta excelente región vinícola son conocidos principalmente por sus elegantes y complejos vinos blancos y tintos. La región está indisolublemente ligada a las variedades autóctonas Zierfandler y Rotgipfler, que producen una espectacular gama de vinos. Estas variedades únicas prosperan principalmente en la subregión de Gumpoldskirchen y ofrecen vinos elegantes y estructurados con una acidez fina, que envejecen excepcionalmente bien. Las variedades tintas también tienen un lugar firme en esta región. La variedad burgundiana Pinot Noir caracteriza el área sur de Baden y produce vinos llenos de sutileza y finura. Además, en esta pintoresca región se puede encontrar la variedad autóctona Sankt Laurent, que con su sabor suave y aterciopelado y su característico toque especiado tiene el potencial de encantar incluso a los paladares más exigentes. El terroir especial de la región de las termas, caracterizado por suelos arcillosos y arenosos ricos en cal, favorece la producción de vinos cálidos, secos y minerales. Aquí se perciben elementos del sureste europeo, que aportan una dimensión adicional a los vinos de la región. Además, la región de las termas, como su nombre indica, se beneficia de los vientos térmicos que proporcionan condiciones de maduración perfectas. La región de las termas es más que una zona vitivinícola; es una epopeya del disfrute del vino; un lugar donde la tradición y la innovación se encuentran en armonía y garantizan un viaje vinícola excepcional. Como sommelier, valoro esta región por su autenticidad y diversidad. Los vinos de la región de las termas ofrecen una experiencia sensorial que es igualmente exigente y elevadora. Encontrarse con una botella de la región de las termas significa descubrir una faceta del arte vinícola austriaco que invita una y otra vez a explorar y disfrutar.

Robert Schlumberger es un apasionado viticultor de la región termal, conocido por sus vinos excepcionales y su compromiso con una agricultura sostenible. Es el propietario de la bodega Schlumberger, que ha estado en manos de la familia durante generaciones y es una de las más antiguas de la región.

Robert Schlumberger valora mucho la conservación de los recursos naturales y utiliza tecnologías innovadoras para producir sus vinos de manera ecológica. En la elaboración de sus vinos, combina métodos tradicionales y técnicas modernas, asegurándose de procesar cada uva de manera óptima.

Sus vinos son conocidos por su calidad única y sus notas de frescura y frutalidad. Robert Schlumberger selecciona cuidadosamente las mejores uvas para producir un vino que deleite el paladar y revitalice el espíritu.

Como viticultor apasionado, Robert Schlumberger está activo en la comunidad y promueve el intercambio entre viticultores y clientes. Se esfuerza por preservar las tradiciones de la región mientras satisface el gusto moderno por el vino.

En general, Robert Schlumberger es un viticultor experimentado que se dedica a la calidad de sus vinos y a la protección del medio ambiente. Su bodega es sinónimo de vinos exquisitos con un sabor excepcional y es apreciada por los amantes del vino en la región y más allá.