Refosco dal Peduncolo

El vino tinto Refosco dal Peduncolo de Alturis, de la región vinícola de Friuli-Venezia Giulia en Italia, se caracteriza por su color rojo profundo y su intenso bouquet de frutas negras y hierbas. En boca se presenta con cuerpo y complejidad, con un equilibrio armónico de taninos y acidez. El Refosco dal Peduncolo es un vino elegante y expresivo que combina a la perfección con carne a la parrilla, pasta con salsas ricas o queso curado. Disfrute de este vino tinto italiano a una temperatura de 16-18°C.

El Refosco dal Peduncolo de Alturis combina mejor con platos de sabores intensos y robustos como carne de res a la parrilla o estofada, cordero o caza. También pueden acompañar bien platos de pasta y risotto picantes. Una tabla de quesos con quesos curados y picantes como parmesano, pecorino o gouda también puede ser una buena opción.

El Refosco es una fascinante variedad de uva autóctona del noreste de Italia, especialmente de la región de Friuli-Venezia Giulia. Las uvas de esta variedad se caracterizan por su color violeta profundo y su robusta estructura tánica. Los vinos Refosco ofrecen una intensa paleta aromática con notas de frutos oscuros, ciruelas y un toque de hierbas y especias. En boca, son especialmente atractivos por su cuerpo pleno y su equilibrada estructura de acidez. Ideal para platos de carne contundentes, caza o quesos curados, un Refosco es la elección perfecta para los amantes de los vinos tintos con carácter. ¡Descubra ahora la singularidad de esta variedad de uva y déjese encantar por su inconfundible encanto!

Friaul-Julisch Venetien, también conocido como Friuli-Venezia Giulia, es una encantadora región vinícola en el noreste de Italia, que comparte fronteras con Austria, Eslovenia y el Adriático. Esta particular zona, que se extiende desde los Alpes hasta el paisaje costero, ofrece una inigualable área de cultivo de vino con una amplia diversidad de terroirs. Como sumiller, estoy especialmente fascinado por la variedad de paisajes de esta región, que produce una gran selección de excelentes vinos. Desde climas fríos de montaña hasta cálidas llanuras costeras, cada particularidad geográfica de esta zona vitivinícola ofrece una expresión específica, surgida de la singularidad de cada terroir. Friaul-Julisch Venetien ofrece una sorprendente mezcla de variedades de uva de renombre internacional y autóctonas. Los vinos blancos de esta región, elaborados con variedades como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc y la variedad autóctona Friulano, son conocidos por su frescura, elegancia y mineralidad. Poseen una clara fruta y una acidez crujiente, combinadas con un inconfundible perfil aromático. Además, esta región ofrece una abundancia de impresionantes vinos tintos de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y la variedad autóctona Refosco, que destacan por su color intenso, frutalidad y estructura. De particular interés son el 'Collio' y los 'Colli Orientali del Friuli', dos áreas conocidas por sus vinos complejos y de alta calidad. El Collio es alabado por sus vinos blancos minerales y marcados por el terroir, mientras que los Colli Orientali merecen una mención especial por sus exquisitos vinos de postre elaborados con la uva autóctona Picolit. Friaul-Julisch Venetien es, además de la alta calidad de sus vinos, conocido por sus métodos de producción innovadores. Muchas bodegas utilizan antiguas técnicas tradicionales, como la fermentación en tinas de piedra abiertas, los llamados 'tini', o el uso de ánforas de terracota para la vinificación. Los viticultores de Friaul-Julisch Venetien se dedican con pasión y artesanía.

El viticultor Alturis de Friuli es un maestro en su oficio. Sus vinos se caracterizan por un equilibrio perfecto entre fruta y acidez, ofreciendo una experiencia de sabor incomparable. Las vides crecen en las soleadas colinas de la región friulana y son cosechadas y procesadas a mano. Alturis utiliza métodos tradicionales que le otorgan al vino su aroma único. Los vinos de Alturis son de la más alta calidad y son apreciados tanto por conocedores como por aficionados. Ya sea un robusto vino tinto o un elegante vino blanco, en Alturis cada uno encuentra su vino favorito. Gracias a su pasión y experiencia en el vino, Alturis es considerado uno de los viticultores más renombrados de Italia y es conocido en todo el mundo por sus vinos de primera clase.