Refosco IGT

El vino Refosco IGT de De Stefani es un emocionante vino tinto de la región vinícola de Veneto en Italia. Se presenta en un profundo color rubí y destaca por su intenso aroma a bayas maduras y un toque de especias y tabaco. El sabor es fresco y afrutado con una agradable acidez y taninos suaves que le otorgan un equilibrio armónico al vino. Este Refosco IGT combina perfectamente con platos contundentes como caza y cordero, así como con quesos curados. El vino madura durante 12 meses en barricas y se lanza al mercado tras un reposo en botella de otros 6 meses. Calidad, tradición y pasión se unen en este vino único de De Stefani. ¡Un imprescindible para los amantes del vino tinto!

El vino tinto Refosco IGT de De Stefani combina con platos que son robustos y especiados. Aquí hay algunas sugerencias: - Goulash de ternera con pimientos y cebollas - Estofado de cordero con romero y tomates - Bistec de ternera a la parrilla con mantequilla de hierbas - Asado de jabalí con enebro y tomillo - Pasta con una salsa de tomate y parmesano - Queso duro como parmesano o pecorino En general, los platos deben estar bien sazonados y tener una aromática intensa. Una salsa o marinada con hierbas mediterráneas como romero, tomillo u orégano armoniza muy bien con el Refosco.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

El viticultor De Stefani de Veneto en Italia es una empresa familiar con una larga tradición, que se ha dedicado a la viticultura durante más de 150 años. Con un amor por los detalles y una clara filosofía basada en la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza, producen vinos de la más alta calidad.

Los viñedos de De Stefani se extienden por varios hectáreas a lo largo de las colinas de Conegliano y Valdobbiadene, donde crecen las uvas para el famoso Prosecco Superiore DOCG y el Cabernet Sauvignon d'Alpone. Aquí se presta especial atención a la selección de las vides, la composición del suelo y la exposición de los viñedos, para producir vinos con aromas y sabores únicos.

El viticultor De Stefani utiliza técnicas naturales en el viñedo y en la bodega. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente antes de ser procesadas suavemente en vinos aromáticos. Las barricas son de grandes robles y la fermentación se lleva a cabo mediante levaduras naturales. De este modo, De Stefani logra crear vinos con un carácter auténtico y una diversidad aromática, que se destacan por su elegancia y armonía.

Quien bebe un vino de De Stefani, saborea la pasión que hay en cada sorbo. Con vinos como el De Stefani Prosecco, el De Stefani Cabernet Sauvignon y muchas otras variedades, De Stefani es la bodega ideal para conocedores y amantes de los vinos de alta calidad de Italia.